KepDi
вторник, 17.41
Паста с грибным рагу
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Очень вкусная вегетарианская паста, заменит многим пасту болоньезе с мясом!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,14 г
Жиры 5,21 г
Углеводы 25,97 г
|
180
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится37 добавили себе
40
5
Вам нужно
Алкоголь
Грибы
Зелень и листовые овощи
Макаронные изделия
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Паста с грибным рагу - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/6e/c0/640x.jpg")
Нагрейте глубокий сотейник на среднем огне с оливковым маслом. Добавьте мелко нарезанный лук измельченный чеснок и обжарьте до мягкости. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте, пока они не выпустят сок, 8-10 минут.
Шаг 2
![Паста с грибным рагу - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/6e/c1/640x.jpg")
Томатная паста
3 ст. л.
Тапенада
1 ст. л.
Вино красное сухое (столовое)
4 ст. л.
Соевый соус
2 ч. л.
Орегано сушеный
1 ч. л.
Перец красный острый молотый
2 ч. л.
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Добавьте томатную пасту и тапенад, тушите еще 2 минуты. Добавьте красное вино и соевый соус и уменьшив огонь тушите 7-8 минут. Добавьте орегано, красный перец, и заправьте по вкусу солью и перцем.
Шаг 3
![Паста с грибным рагу - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/6e/c2/640x.jpg")
Отдельно сварите пасту. Добавьте готовые макароны в сотейник к грибам и добавьте тертый пармезан. Осторожно перемешайте.
Подавайте с дополнительным тертым пармезаном и щепоткой свежей травы.
Приятного аппетита!!!
