frol8310
вторник, 16.35
КАННЕЛЛОНИ С ВЕТЧИНОЙ
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Очень вкусные и сытные "трубочки",как называет их мой сын😊😊😊
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,4 г
Жиры 8,16 г
Углеводы 6,2 г
|
144
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 10 нравится187 добавили себе
201
5
Вам нужно
Грибы
Макаронные изделия
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![КАННЕЛЛОНИ С ВЕТЧИНОЙ - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/a8/80/640x.jpg")
Куриная грудка
1 шт.
Ветчина
400 г
Лук репчатый
2 шт.
Шампиньон
100 г
Сливочное масло
3 ст. л.
Мука пшеничная
6 ст. л.
Молоко коровье
500 мл
Пармезан
150 г
Каннеллони
8 шт.
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
1. Лук измельчить. Грибы нарезать небольшими кусочками. Куриную грудку и ветчину нарезать кубиками. Растопить в сковороде 1 ст.л.слив.масла, обжарить в нем лук и грибы, 4 мин. Добавить курицу и ветчину, готовить еще 3 мин. Посолить и поперчить по вкусу.
2. В сотейнике растопить оставшееся сливочное масло, добавить муку и готовить, интенсивно размешивая, пока смесь не станет однородной.
3. Постепенно, продолжая размешивать, вливать теплое молоко. Довести до кипения. Посолить, поперчить. Уменьшить огонь и проварить соус еще 3-4 мин.
4. Добавить в фарш половину соуса и половину тертого пармезана. Перемешать.
5. Начинить трубочки начинкой. Разогреть духовку до 240 С. Уложить трубочки в фому для запекания. Полить оставшимся соусом и посыпать пармезаном. Запекать 7 мин.
Божественно вкусно!
2. В сотейнике растопить оставшееся сливочное масло, добавить муку и готовить, интенсивно размешивая, пока смесь не станет однородной.
3. Постепенно, продолжая размешивать, вливать теплое молоко. Довести до кипения. Посолить, поперчить. Уменьшить огонь и проварить соус еще 3-4 мин.
4. Добавить в фарш половину соуса и половину тертого пармезана. Перемешать.
5. Начинить трубочки начинкой. Разогреть духовку до 240 С. Уложить трубочки в фому для запекания. Полить оставшимся соусом и посыпать пармезаном. Запекать 7 мин.
Божественно вкусно!
