вторник, 22.29

Каннеллони с мясом.

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Каннеллони с мясом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,61 г

Жиры 11,92 г

Углеводы 4,74 г

157 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

139 добавили себе

146

Вам нужно

Макаронные изделия

Каннеллони

12 шт.

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Молочные продукты

Молоко коровье

1 л

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст. л.

Мясо

Говяжий фарш

400 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Томатный сок

200 мл

Специи, пряности, добавки

	Мускатный орех тертый	1 ч. л.
	Перец душистый молотый	п/в

Сыры

Пармезан

150 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Каннеллони

12 шт.

Каннеллони лучше брать фирмы barilla

Шаг 2

	Говяжий фарш	400 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Томатный сок	200 мл
	Чеснок	3 зуб.
	Соль	п/в
	Перец душистый молотый	п/в

Начинка:
Лук нарежем достаточно мелко. Обжарим его до золотистого цвета и туда же добавим измельчённый чеснок. Теперь, добавив измельчённое мясо к готовому луку и чесноку, еще пять - семь минут обжариваем. Сюда же вливаем томатный сок и продолжаем готовить, прикрыв крышкой, минут 15. По истечении времени, снять нужно крышку, что бы лишняя жидкость выпарилась. В фарш добавляем по вкусу соль, перец. Остудим готовый фарш и начинаем фаршировать наши трубочки.

Шаг 3

	Мука пшеничная	3 ст. л.
	Молоко коровье	1 л
	Сливочное масло	50 г
	Мускатный орех тертый	1 ч. л.
	Соль	п/в
	Перец душистый молотый	п/в
	Пармезан	150 г

Соус:
Молоко смешиваем с мукой и маслом. По вкусу добавляем соль, перец и тертый мускатный орех. Вливаем в форму для запекания половину приготовленного соуса. Далее выкладываем туда каннеллони фаршированные мясом и заливаем их второй половиной соуса и присыпаем равномерно сыром. В духовке, разогретой до 180 градусов, выпекаем каннеллони фаршированные мясом 30-40 минут. После того, как трубочки будут готовы, вы можете посыпать их тертым сыром и украсить свежими овощами или травами.