Спагетти с ветчиной в сливочном соусе

😊

- Поставьте воду для спагетти, что бы закипела. В это время нарежет тонкими полосками ветчину, и измельчите чеснок

В отдельной миске слегка взбейте сливки, яичные желтки и мелко натёртый сыр

Поставьте на плиту сковороду, на сильный огонь, налейте 1 ст.л. Подсолнечного масла. Когда масло нагреется кидайте чеснок, помешивайте, чтобы не пригорел , обжаривайте минуту, затем добавьте ветчину. Не переставать всё перемешивать, готовьте ещё 2-3 минуты

Отварите спагетти, промойте, затем верните их обратно в кастрюлю. Сюда же добавьте ветчину с чесноком, и подготовленный соус

Поставьте на огонь и прогревайте в течение 1-2 мин. Соус за счёт наличия желтков и сыра при нагревании загустеет. Не стоит передерживать пасту на плите, она вкуснее , когда сливочный соус будет немного растекаться в тарелке. Подавайте сразу присыпав тертым сыром