Лазанья с тыквой и рыбой

Для лазаньи подготовим ингредиенты: готовые листы теста для пасты, филе пангасиуса, тыкву, муку, молоко, соль и специи, сухой майоран, сыр Пармезан.

Готовим легкий соус Бешамель. На сковороде смешаем муку, соль с молоком, мускатный орех. Хорошо перемешаем, чтоб не было комочков.

Доведём до кипения и, постоянно мешая, немного проварим, чтоб масса загустела. Убираем с огня.

Тыкву очистим от кожуры и измельчим на тёрке.

Филе пангасиуса режем сначала вдоль пополам. Затем на полоски толщиной около 1 см.

Поместим в посуду филе пангасиуса с тыквой.

Добавим в посуду с рыбой и тыквой майоран, соль.

Перемешаем хорошо. Я это делаю руками.

Жаростойкую форму для лазаньи обмазываем маслом. Кладём на дно формы лист теста для пасты.

Кладём на лист теста тыкву с пангасиусом.

Распределяем сверху тыквы с рыбой по 3-4 ст.л. соуса Бешамель.

Кладём на соус опять лист теста для пасты.

На тесто сново выкладываем тыкву с рыбой.

Опять распредяем соус Бешамель, около 3-4 ст.л. на тыкву с рыбой.

Кладём 3 раз лист теста сверху.

И сново 3 раз выкладываем тыкву с пангасиусом, а сверху соус Бешамель. Затем повторяем действия 4 раз.

Натрём на грубой тёрке сыр Пармезан.

Присыпем по всей поверхности соуса натёртым сыром.

Выпекаем в заранее разогретом духовом шкафу при 200°С-210°С около 30 минут.

Сервируем лазанью с тыквой и пангасиусом. Приятного аппетита!