вторник, 13.22

Лазанья с фаршем и соусом бешамель

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Лазанья-традиционное итальянское блюдо

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,03 г

Жиры 25,72 г

Углеводы 3,83 г

283 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

149 добавили себе

162

Вам нужно

Макаронные изделия

Лазанья

18 шт.

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	40 г

Молочные продукты

Сливки 15-17%

190 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

40 г

Мясо

Говяжий фарш

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

	Вода	2 ст. л.
	Вода	200 г

Соусы

Томатная паста

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец красный острый молотый	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Прованские травы	1 ч. л.

Сыры

Пармезан

40 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Вам понадобится

Шаг 2

	Говяжий фарш	500 г
	Подсолнечное масло	1 ст. л.

Помешивая обсаживаем фарш в течение 7-10 минут

Шаг 3

	Соль	п/в
	Томатная паста	1 ст. л.
	Прованские травы	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Перец красный острый молотый	п/в
	Вода	2 ст. л.

Добавляем к фаршу перцы, прованские травы и соль. Разводим томатную пасту в воде и тоже добавляем к фаршу

Шаг 4

	Сливочное масло	40 г
	Мука пшеничная	40 г
	Сливки 15-17%	190 г
	Вода	200 г

Приступаем к приготовлению соуса бешамель. На сливочном масле прожариваем муку до золотистого цвета. Смешиваем воду со сливками и потихоньку вливаем, постоянно помешивание, чтоб не было комочков. Добавляем соль, варим 5мин

Шаг 5

Накрываем противень фольгой. Выливаем 1/4 часть соуса.

Шаг 6

	Лазанья	6 шт.
	Пармезан	40 г

Раскладываем листы лазаньи на противень с соусом, сверху кладем 1/2 фарша, поливаем соусом бешамель, посыпаем 1/3 тертого сыра

Шаг 7

Лазанья

12 шт.

Сверху раскладываем 6 шт лазаньи, на них фарш, поливаем соусом, посыпаем сыром. И последний шаг: кладем 6шт лазаньи, поливаем соусом и посыпаем сыром. Ставим в духовку на 175 градусов на 30 минут.

Шаг 8