среда, 10.55

Лазанья с мясом, сыром и шпинатом

Порций	12
Время	1 час 40 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Лазанья с сырной и мясной начинкой и шпинатом, запеченная в духовке.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,78 г

Жиры 16,5 г

Углеводы 4,56 г

226 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 14 нравится

98 добавили себе

116

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	0,2 ст.
	Шпинат	280 г

Макаронные изделия

Лазанья

380 мл

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Мясо

	Говяжий фарш	500 г
	Итальянская колбаса (мортаделла)	500 г

Овощи свежие

Чеснок

3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Соусы

Соус для спагетти

8 ст.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

	Грюйер	180 г
	Моцарелла	470 г
	Пармезан	120 г
	Рикотта	240 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Шпинат	280 г
	Чеснок	3 зуб.
	Оливковое масло	2 ст. л.

Обжарить шпинат с давленым чесноком в оливковом масле, пока не завянет. Отложить в сторону.

Шаг 2

	Говяжий фарш	500 г
	Итальянская колбаса (мортаделла)	500 г

Обжарить говяжий фарш и колбасу до полной готовности, слить жир.

Шаг 3

	Рикотта	240 г
	Грюйер	180 г
	Моцарелла	470 г
	Пармезан	120 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Соль	0,5 ч. л.
	Петрушка	0,2 ст.
	Перец черный молотый	п/в

Смешать в маленькой миске сыр рикотта, домашний сыр, 1 стакан моцареллы, пармезан, яйца, соль, перец и петрушку. Отложить в сторону.

Шаг 4

	Соус для спагетти	8 ст.
	Лазанья	380 мл

Налить 2 стакана соуса на дно формы для выпечки. Положить лазанью одним слоем. Добавить 2 стакана соуса, сверху положить 1/2 мясной и 1/2 сырной смеси.
Выложить половину смеси со шпинатом.

Шаг 5

Сверху положить еще слой лазаньи, и на нее - вторую половину мясной, сырной смеси и шпината.
Сверху положить последний слой лазаньи и полить оставшимся соусом. Посыпать 1 стаканом моцареллы.

Шаг 6

Накрыть фольгой. Выпекать около 45 минут при температуре 175С. Снвть фольгу и продолжать выпекать еще 10-15 минут.
Оставить постоять 10 минут - и можно подавать.
Приятного аппетита.