Спагетти с овощами в томатном соусе
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Индийская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Спагетти по-индийски - с морковью, горохом и фасолью в томатном соусе со специями.
|
127
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится |
Горох зеленый | 100 г |
 |
Фасоль зеленая свежая | 100 г |
 |
Базилик | 100 г |
 |
Спагетти | 230 г |
 |
Оливковое масло | 5 ст. л. |
 |
Лук репчатый | 2 шт. |
 |
Морковь | 1 шт. |
 |
Помидоры (томат) | 3 шт. |
 |
Чеснок | 5 зуб. |
 |
Сахар-песок | 1 ч. л. |
 |
Соль | 2 ч. л. |
 |
Базилик сушеный | 1 ч. л. |
 |
Орегано сушеный | 1 ч. л. |
 |
Перец красный острый хлопьями | 1 ч. л. |
 |
Перец черный молотый | 1 ч. л. |
 |
Смесь специй гарам масала | 1 ст. л. |
 |
Тмин | 1 ст. л. |
|
Оливковое масло | 2 ст. л. |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Чеснок | 2 зуб. |
Соус:
Нагреть масло в кастрюле. Добавить измельченный лук и чеснок, обжаривать несколько минут.
|
Помидоры (томат) | 3 шт. |
|
Перец красный острый хлопьями | 1 ч. л. |
|
Сахар-песок | 1 ч. л. |
Добавить помидоры, чили и сахар. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 15-20 минут, до готовности помидоров.
|
Базилик | 100 г |
|
Соль | 1 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 1 ч. л. |
Добавить базилик и приправить солью и перцем.
Немного остудить суп и перелить в блендер. Измельчить до консистенции кашицы.
|
Спагетти | 230 г |
Приготовить спагетти с соответствии с указаниями на упаковке. Отложить в сторону.
|
Оливковое масло | 3 ст. л. |
|
Тмин | 1 ст. л. |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Чеснок | 3 зуб. |
Нагреть масло в широкой кастрюле. Добавить тмин, лук и чеснок. Обжаривать несколько минут.
|
Орегано сушеный | 1 ч. л. |
|
Базилик сушеный | 1 ч. л. |
Добавить орегано и базилик.
|
Морковь | 1 шт. |
|
Горох зеленый | 100 г |
|
Фасоль зеленая свежая | 100 г |
|
Соль | 1 ч. л. |
Добавить морковь, горох и фасоль, приправить солью и варить на медленном огне до готовности овощей.
|
Смесь специй гарам масала | 1 ст. л. |
Добавить гарам масала (http://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=101153 ) и приготовленный соус. Тщательно перемешать.
Добавить спагетти, перемешать.
Подавать блюдо горячим.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |