суббота, 08.43

Спагетти с курицей в томатном соусе🍝

Порции	2
Время	40 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Любителям итальянской кухни посвящается! Сытный и очень вкусный ужин всего за полчаса! Вкуснейшие спагетти в томатном соусе с сочной и ароматной курицей!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,3 г

Жиры 1,03 г

Углеводы 20,98 г

140 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 35 нравится

321 добавил себе

360

Вам нужно

Макаронные изделия

Спагетти

300 г

Масла, жиры

Оливковое масло

п/в

Овощи свежие

	Помидоры черри	450 г
	Чеснок	1 шт.

Птица

Куриное филе

400 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Томатная паста

30 г

Специи, пряности, добавки

	Базилик сушеный	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Спагетти	300 г
	Чеснок	1 шт.
	Перец черный молотый	п/в
	Томатная паста	30 г
	Куриное филе	400 г
	Помидоры черри	450 г
	Базилик сушеный	1 ч. л.
	Оливковое масло	п/в
	Соль	п/в

1. Ставим на огонь воду для спагетти. Как вода начнет закипать, вливаем две столовые ложки оливкового масла и соль, размешиваем. Спагетти отвариваем до состояния "аль денте".
2. Пока вода для спагетти закипает, приготовим курицу и соус. Филе курицы режем на пластины шириной 0,5 см. На сковороду наливаем немного оливкового масла и ставим на средний огонь. Выкладываем филе в один слой на горячую сковороду. Обжариваем две минуты. За это время чистим и очень мелко режем большую дольку чеснока. Посыпаем курицу половиной чеснока, солью, черным молотым перцем и 1/2 ч. л. базилика.
3. Переворачиваем курицу и посыпаем солью с другой стороны. Жарим еще 1–2 минуты. Курица жарится очень быстро, как только она зарумянилась — выключаем огонь.
4. Откладываем готовую курицу (400 г я жарила в два захода).
5. Спелые помидоры очищаем от кожуры и трем на крупной терке.
6. В сковороду где жарилась курица выкладываем помидоры и тушим на среднем огне. Масло добавлять не надо. Как только помидоры пустили сок, уменьшаем огонь, добавляем вторую половину чеснока, томатную пасту, чуть соли, оставшийся базилик и перемешиваем. Тушим еще 2–3 минуты.
7. Добавляем курицу к соусу, перемешиваем и выключаем огонь. Накрываем крышкой и даем курице впитать аромат соуса.
8. Готовые спагетти откидываем на дуршлаг.
9. Смешиваем спагетти с курицей и соусом. По желанию можно украсить несколькими брусочками сыра твердых сортов (пекорино романо, пармезан).
10. Выкладываем спагетти на тарелки, сверху выкладываем курицу. Курица получается очень мягкой и ароматной.