Любовь Иванова
среда, 11.44
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой

Налистники с кремом маскарпоне и клюквой

Порции4
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Добро пожаловать в февраль!
Да, он снежный, лютый… И всё-таки прекрасный: более предсказуемый, чем декабрь, менее суетный, чем январь. Он домашний, мечтательный и милый. Устраивайте тёплые семейные вечера, приглашайте гостей, веселитесь… И не забудьте отпраздновать День влюблённых!

Это очень вкусно, благодаря сочетанию лёгкого крема маскарпоне и чуть кисловатой клюквы. Налистники прекрасно подходят для послеобеденного десерта. Крем можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Рецепт из книги Soir?e cr?pes, Anne-Cecilie Fichaux. В оригинале налистники смазывают только одним кремом, без клюквы, но с добавлением тёртой цедры лайма и лимона. Добавление цедры лайма и лимона полностью меняет характер крема (только для больших любителей этих цитрусовых). Затем налистники укладывают в форму друг на друга, например, с лаймово-лимонным кремом, помещают в холодильник, чтобы охладить, и подают, нарезав на порции, как торт.

Крем маскарпоне можно использовать во многих других сочетаниях и комбинациях, пробовать с другими фруктами и соусами. Кроме сыра маскарпоне можно также использовать густую сметану. Этот рецепт крема, безусловно, пригодится не только для блинов.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,34 г
Жиры 7,6 г
Углеводы 22,46 г
180
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Феруза ФерузаАлена РожковаТаня СтоляревскаяСветлана Камиллина и 3 нравится
69 добавили себе
76
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло п/в
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 2 ст.
Сметана 20%
Сметана 20% 250 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2,5 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахар ванильный
Сахар ванильный 1 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ч. л.
Сахарная пудра
Сахарная пудра 120 г
Соль
Соль 1 щеп.
Сладости, джем, варенье
Варенье из клюквы
Варенье из клюквы п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1 ст.
Лимонный сок
Лимонный сок 1 ст. л.
Сыры
Маскарпоне
Маскарпоне 180 г
Яйца
Яичный желток
Яичный желток 3 шт.
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 1
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.
Молоко коровье
Молоко коровье2 ст.

Яйца смешать с молоком.

Шаг 2
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 2
Мука пшеничная
Мука пшеничная2,5 ст.

Помешивая, постепенно добавить просеянную муку…

Шаг 3
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 3
Сахар-песок
Сахар-песок1 ч. л.
Соль
Соль1 щеп.
Сахар ванильный
Сахар ванильный1 шт.

сахар, соль, 1 пакетик ванильного сахара…

Шаг 4
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 4
Вода
Вода1 ст.

воду…

Шаг 5
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 5
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1 ст. л.

…немного растительного масла. Тесто отставить на 30 мин.

Шаг 6
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 6
Подсолнечное масло
Подсолнечное маслоп/в

Испечь тонкие блинчики, смазывая сковороду небольшим количеством масла.

Шаг 7
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 7
Маскарпоне
Маскарпоне180 г

Сыр маскарпоне…

Шаг 8
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 8
Сметана 20%
Сметана 20%250 г

…смешать с густой сметаной.

Шаг 9
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 9
Лимонный сок
Лимонный сок1 ст. л.

Добавить лимонный сок.

Шаг 10
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 10
Яичный желток
Яичный желток3 шт.
Сахарная пудра
Сахарная пудра120 г

Желтки растереть с сахаром добела.

Шаг 11
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 11

Яйца добавить к сырной смеси.

Шаг 12
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 12

Всё аккуратно перемешать ложкой.

Шаг 13
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 13
Варенье из клюквы
Варенье из клюквып/в

На каждый налистник выложить крем и клюквенное варенье, сложить треугольничками и подавать.

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Блинчики с ветчиной, яйцом и зеленым луком
Русская кухня
400
2.44K
14
Patee. Рецепты
patee
Блинчики с вареной говядиной и рисом
Украинская кухня
55
220
0
Patee. Рецепты
patee
Блины с ветчиной, сыром и зеленью
Домашние рецепты
76
285
2
N. Anrieta
anrieta
Блины с красной рыбой и сыром
Домашние рецепты
22
108
0
Зоя Шунина
Zoya7
Блинчики с сыром, курицей и яйцом
Домашние рецепты
24
67
0
Алина Боджолян
Sunnny
Блины с маскарпоне и розовой водой
Домашние рецепты
5
25
2
Patee. Рецепты
patee
Налистники с творогом
Украинская кухня
109
257
13
Patee. Рецепты
patee
Налистники с творогом
Украинская кухня
30
122
2
Анастасия Немирова
Anastasy1
Оладьи с яблоками и клюквой
Английская кухня
0
24
1
Anna Anna
BAnna
Налистники с творогом-невозможно остановиться 🥞
Домашние рецепты
2
20
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта