Любовь Иванова
среда, 11.44
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой

Налистники с кремом маскарпоне и клюквой

Порции4
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины
СпособКлассический

Добро пожаловать в февраль!
Да, он снежный, лютый… И всё-таки прекрасный: более предсказуемый, чем декабрь, менее суетный, чем январь. Он домашний, мечтательный и милый. Устраивайте тёплые семейные вечера, приглашайте гостей, веселитесь… И не забудьте отпраздновать День влюблённых!

Это очень вкусно, благодаря сочетанию лёгкого крема маскарпоне и чуть кисловатой клюквы. Налистники прекрасно подходят для послеобеденного десерта. Крем можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Рецепт из книги Soir?e cr?pes, Anne-Cecilie Fichaux. В оригинале налистники смазывают только одним кремом, без клюквы, но с добавлением тёртой цедры лайма и лимона. Добавление цедры лайма и лимона полностью меняет характер крема (только для больших любителей этих цитрусовых). Затем налистники укладывают в форму друг на друга, например, с лаймово-лимонным кремом, помещают в холодильник, чтобы охладить, и подают, нарезав на порции, как торт.

Крем маскарпоне можно использовать во многих других сочетаниях и комбинациях, пробовать с другими фруктами и соусами. Кроме сыра маскарпоне можно также использовать густую сметану. Этот рецепт крема, безусловно, пригодится не только для блинов.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,34 г
Жиры 7,6 г
Углеводы 22,46 г
180
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Феруза ФерузаАлена РожковаТаня СтоляревскаяСветлана Камиллина и 3 нравится
70 добавили себе
77
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Соки, воды, напитки
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 1

Яйца смешать с молоком.

Шаг 2
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 2

Помешивая, постепенно добавить просеянную муку…

Шаг 3
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 3

сахар, соль, 1 пакетик ванильного сахара…

Шаг 4
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 4

воду…

Шаг 5
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 5

…немного растительного масла. Тесто отставить на 30 мин.

Шаг 6
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 6

Испечь тонкие блинчики, смазывая сковороду небольшим количеством масла.

Шаг 7
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 7

Сыр маскарпоне…

Шаг 8
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 8

…смешать с густой сметаной.

Шаг 9
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 9

Добавить лимонный сок.

Шаг 10
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 10

Желтки растереть с сахаром добела.

Шаг 11
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 11

Яйца добавить к сырной смеси.

Шаг 12
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 12

Всё аккуратно перемешать ложкой.

Шаг 13
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 13

На каждый налистник выложить крем и клюквенное варенье, сложить треугольничками и подавать.

Приятного аппетита!

Тематические подборки

БлиныНалистники

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта