omina
воскресенье, 19.50
Дамлама
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Таджикская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Набор свежих овощей, зелени и мяса богат витаминами и минералами, который так необходим нам весной. Наслаждайтесь этим блюдом всей семьёй.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,52 г
Жиры 2,5 г
Углеводы 10,81 г
|
78
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 6 нравится88 добавили себе
98
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Мясо
Овощи свежие
Капуста белокочанная
200 г
Картофель
6 шт.
Лук зеленый
2 пуч.
Лук репчатый
6 шт.
Морковь
4 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Редис красный
4 шт.
Репа
5 шт.
Чеснок
3 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Дамлама - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/cb/7e/640x.jpg")
Соль
п/в
Репа
5 шт.
Лук репчатый
3 шт.
Капуста белокочанная
200 г
Укроп
3 пуч.
Морковь
4 шт.
Подсолнечное масло
0,5 ст.
Говяжий стейк
0,5 кг
Кефир
4 ст. л.
Лук зеленый
2 пуч.
Чеснок
3 зуб.
Базилик
2 пуч.
Картофель
6 шт.
Томатная паста
4 ст. л.
Перец болгарский
2 шт.
Куркума молотая
1 ч. л.
Лук репчатый
3 шт.
Редис красный
4 шт.
Вода
0,5 ст.
1.В большой казан наливаем масло.
2. Обжариваем слегка сначала мясо затем лук до золотистого цвета.
3. Добавляем остальные овощи начиная с моркови, репы,картошки, чеснока, редиски и зелени. Обжариваем их по 2 минуты.
4. После солим и добавляем зелень перемешиваем.
5. В отдельной емкости перемешиваем томат кефир и куркуму.
6.наливаем томатную смесь в основное блюдо. Перемешиваем и добавляем пол стакана воды.
6. Закрываем крышку и на среднем огне тушим в течении 50 минут.
2. Обжариваем слегка сначала мясо затем лук до золотистого цвета.
3. Добавляем остальные овощи начиная с моркови, репы,картошки, чеснока, редиски и зелени. Обжариваем их по 2 минуты.
4. После солим и добавляем зелень перемешиваем.
5. В отдельной емкости перемешиваем томат кефир и куркуму.
6.наливаем томатную смесь в основное блюдо. Перемешиваем и добавляем пол стакана воды.
6. Закрываем крышку и на среднем огне тушим в течении 50 минут.
