воскресенье, 19.50

Дамлама

Порций	6
Время	1 час 10 мин
Кухня	Таджикская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Набор свежих овощей, зелени и мяса богат витаминами и минералами, который так необходим нам весной. Наслаждайтесь этим блюдом всей семьёй.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,52 г

Жиры 2,5 г

Углеводы 10,81 г

78 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

88 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Базилик	2 пуч.
	Укроп	3 пуч.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

0,5 ст.

Молочные продукты

Кефир

4 ст. л.

Мясо

Говяжий стейк

0,5 кг

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	200 г
	Картофель	6 шт.
	Лук зеленый	2 пуч.
	Лук репчатый	6 шт.
	Морковь	4 шт.
	Перец болгарский	2 шт.
	Редис красный	4 шт.
	Репа	5 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

0,5 ст.

Соусы

Томатная паста

4 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Куркума молотая

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Соль	п/в
	Репа	5 шт.
	Лук репчатый	3 шт.
	Капуста белокочанная	200 г
	Укроп	3 пуч.
	Морковь	4 шт.
	Подсолнечное масло	0,5 ст.
	Говяжий стейк	0,5 кг
	Кефир	4 ст. л.
	Лук зеленый	2 пуч.
	Чеснок	3 зуб.
	Базилик	2 пуч.
	Картофель	6 шт.
	Томатная паста	4 ст. л.
	Перец болгарский	2 шт.
	Куркума молотая	1 ч. л.
	Лук репчатый	3 шт.
	Редис красный	4 шт.
	Вода	0,5 ст.

1.В большой казан наливаем масло.
2. Обжариваем слегка сначала мясо затем лук до золотистого цвета.
3. Добавляем остальные овощи начиная с моркови, репы,картошки, чеснока, редиски и зелени. Обжариваем их по 2 минуты.
4. После солим и добавляем зелень перемешиваем.
5. В отдельной емкости перемешиваем томат кефир и куркуму.
6.наливаем томатную смесь в основное блюдо. Перемешиваем и добавляем пол стакана воды.
6. Закрываем крышку и на среднем огне тушим в течении 50 минут.