среда, 13.49

Свиная шейка с овощами

Порции	4
Время	1 час 30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Блюдо запекается в духовке, поэтому не требует к себе неустанного внимания, что очень удобно, когда у вас дома, например, гости.
Свиная шейка после запекания становится мягкой и сочной.
А вкус блюда, в сочетании с овощами, превосходный.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,79 г

Жиры 7,91 г

Углеводы 6,01 г

147 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

77 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

200 мл

Зелень и листовые овощи

Розмарин

13 г

Масла, жиры

Оливковое масло

30 мл

Мясо

Свиная шейка

1000 г

Овощи свежие

	Картофель	500 г
	Лук репчатый	100 г
	Морковь	100 г

Сахар, мёд, соль

Соль

8 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

5 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свиная шейка	1000 г
	Соль	5 г
	Перец черный молотый	5 г
	Розмарин	8 г

Подготовим все продукты.
Свиную шейку натрите солью, перцем и положите несколько веточек розмарина. Очень важно правильно стянуть мясо кухонным шпагатом, чтобы оно не потеряло форму после приготовления.

Шаг 2

	Лук репчатый	100 г
	Морковь	100 г
	Картофель	500 г
	Оливковое масло	30 мл
	Соль	3 г
	Розмарин	5 г

Лук, морковь и картофель очистите и помойте. Нарежьте ломтиками, сложите в форму для запекания. Добавьте к овощам оливковое масло, соль и розмарин, перемешайте и уложите сверху “упакованную” свиную шейку..

Шаг 3