вторник, 18.57

Рагу из говядины

Порции	4
Время	2 часа
Кухня	Французская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Это вкусное рагу - мой любимый воскресный ужин.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,09 г

Жиры 4,05 г

Углеводы 2,45 г

79 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

112 добавили себе

118

Вам нужно

Молочные продукты

Мясо

Овощи свежие

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Паприка молотая

2 ч. л.

Перец кайенский (чили) молотый

Шаги приготовления

Шаг 1

Нарежьте лук тонкими полосками. Мелко покрошите чеснок.

Шаг 2

Говядина

750 г

Подогрейте немного оливкового масла в большой кастрюле на сильном огне. Поджарьте мясо со всех сторон.

Шаг 3

Томатная паста

1 ст. л.

Перец кайенский (чили) молотый

Лавровый лист сушеный

Добавьте лук и чеснок и жарьте примерно 3 минуты до прозрачности. Добавьте томатную пасту и готовьте до появления аромата. Приправьте кайенским перцем, сладкой паприкой, тмином, лавровым листом, солью и перцем.

Шаг 4

Добавьте протертые помидоры и воду. Готовьте с закрытой крышкой на слабом огне примерно 1.5 часа, пока мясо не станет мягким.

Шаг 5

Нарежьте болгарский перец небольшими кусочками и добавьте в рагу. Готовьте еще 20 - 30 минут. Достаньте лавровый лист и подавайте рагу горячим со сметаной.