Котлеты по-восточному из говядины

Для приготовления котлет по-восточному из говядины с овощами, возьмем чёрствую булочку и замочим в тёплом молоке.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Булочку отжать, смешать с чесноком, рубленым мясом, посолить, приправить корицей.

Из получившейся массы сформовать 6 круглых котлет, обжарить их на горячем растительном масле до готовности

Затем выложить на тарелку.

Цуккини вымыть и нарезать кружками.

Сладкий перец ополоснуть, разрезать пополам, удалить семена, мякоть нарезать ломтиками.

В сковороду, где жарились котлеты, положить овощи и готовить 4 мин. Посолить и поперчить.

Нагреть духовку до 180 градусов. Сладкий перец, цуккини и котлеты выложить в жаропрочную форму.

Смешать бульон со сметаной, приправить солью и молотым чёрным перцем по вкусу.

Залить смесью котлеты с овощами.

Котлеты по-восточному из говядины готовим в духовке 25 мин. По желанию украсить блюдо зеленью. Приятного аппетита!)