Рагу с кабачками и говядиной.
| Порций | 6 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Мультиварка |
Легкое, нежное овощное рагу из кабачков и говядины – витаминное, полезное, малокалорийное блюдо. Такое рагу из кабачков можно подать и к обеду и к ужину.
Кабачок – замечательный овощ. Он имеет прекрасные вкусовые качества, легко усваивается, содержит большое количество полезных веществ. Именно поэтому из него можно готовить вкусные и питательные блюда для взрослых, и детей. К тому же кабачки прекрасно сочетаются со многими овощами.
|
63
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 8 нравится
![Рагу с кабачками и говядиной. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/3f/2b/640x.jpg")
Вам потребуется:
сливочное масло, говядина, лук, морковь, чеснок, болгарский перец, кабачки, помидоры, соль, перец, паприка, петрушка.
![Рагу с кабачками и говядиной. - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/3f/2c/640x.jpg")
Готовить будем в мультиварку Supra MCS-4511, (5 литров, 670 Вт)
Режим жарки “ коричневый”. Растопим сливочное масло.
![Рагу с кабачками и говядиной. - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/3f/2d/640x.jpg")
Порежем говядину кубиками и добавим к маслу,
![Рагу с кабачками и говядиной. - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/3f/2f/640x.jpg")
обжарим.
![Рагу с кабачками и говядиной. - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/3f/30/640x.jpg")
Дальше овощи, порежем мелко лук, морковь на терке, чеснок выдавим через пресс,
![Рагу с кабачками и говядиной. - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/3f/31/640x.jpg")
добавляем к мясу, перемешиваем и обжариваем.
![Рагу с кабачками и говядиной. - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/3f/32/640x.jpg")
Режем перец полосками, кабачок кубиками,
![Рагу с кабачками и говядиной. - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/3f/34/640x.jpg")
добавляем в мультиварку, обжариваем до полу готовности кабачков.
![Рагу с кабачками и говядиной. - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/3f/35/640x.jpg")
Помидоры почистить, порезать добавить в рагу.
![Рагу с кабачками и говядиной. - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/3f/37/640x.jpg")
Посолить, поперчить, добавить паприку и тушить, помешивая, на режиме “суп” 25-30 минут.
![Рагу с кабачками и говядиной. - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/3f/38/640x.jpg")
В конце приготовления добавить порезанную петрушку.
![Рагу с кабачками и говядиной. - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/3f/39/640x.jpg")
Приятного аппетита!
