Patee. Рецепты
суббота, 13.05
Овощное рагу с говядиной в мультиварке

Овощное рагу с говядиной в мультиварке

Порции4
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособМультиварка

Что может быть вкуснее летом, как не свежие и сочные овощи, нежное мясо и приготовленное из них рагу. Это и сытный обед и прекрасный ужин. Здесь и баклажаны и мясистый, сладкий болгарский перец и сочные томаты, зелень и нежное мясо говядины. Готовиться быстро и просто, все нарезал, обжарил и установил в мультиварку, а ваша кухонная помощница все приготовит за 30-40 минут, и вуаля - быстрый и вкусный обед для всей семьи готов. Рагу получается сытным и насыщенным, мясо нежное и сочное, что прям тает во рту!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,06 г
Жиры 3,55 г
Углеводы 4,37 г
72
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Anastasia SergeevnaВиола ШнеерАлина СлепыхIrina B и 39 нравится
171 добавил себе
214
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 3 стеб.
Масла, жиры
Сало топленое
Сало топленое 50 г
Мясо
Говядина (шейная часть)
Говядина (шейная часть) 600 г
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 500 г
Лук репчатый
Лук репчатый 100 г
Морковь
Морковь 150 г
Перец болгарский
Перец болгарский 350 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 500 г
Чеснок
Чеснок 4 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 10 г
Специи, пряности, добавки
Паприка молотая
Паприка молотая 5 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый 3 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления рагу вам понадобиться: сало или подчеревок, кусок говядины, баклажаны, болгарский перец, лук, чеснок, морковь, томаты, зелень петрушки, соль, перец, специи.

Шаг 2
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 2
Сало топленое
Сало топленое50 г

Кусочек сала нужно нарезать на небольшие кубики выложить в чашу мультиварки и поставить на режим “жарка”. Немного поджарить чтобы вышел жир и затем кусочки сала нужно убрать.

Шаг 3
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 3
Говядина (шейная часть)
Говядина (шейная часть)600 г

Так же нужно вымыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки,так сказать на один укус, говядину.

Шаг 4
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 4

Затем кусочки говядины нужно высыпать с топленому салу в мультиварку и поджарить до золотистой корочки.

Шаг 5
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 5
Лук репчатый
Лук репчатый100 г

Тем временем нужно нарезать репчатый лук, мелко.

Шаг 6
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 6
Морковь
Морковь150 г
Чеснок
Чеснок4 зуб.

Так же нужно вымыть, очистить, нарезать кружочками морковь и подготовить чеснок.

Шаг 7
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 7

Всыпать в чашу мультиварке к поджаренной говядине морковь, лук и выдавить чеснок. Перемешать и немного обжарить все вместе в режиме “жарка”.

Шаг 8
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 8
Перец болгарский
Перец болгарский350 г

Так же нужно подготовить сладкий болгарский перец, вымойте его отрежьте плодоножку и извлеките семена, нарежьте крупным кубиком. Перцы нужно брать крупные.

Шаг 9
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 9
Баклажан
Баклажан500 г

Так же нужно промыть, обсушить, и нарезать крупным кубиком, можно замочить в подсоленной воде чтобы ушла горечь от кожуры.

Шаг 10
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 10

Все нарезанные овощи, а именно баклажан и перец всыпать туда же в чашу мультиварки. Перемешать и все вместе обжарить.

Шаг 11
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 11
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)500 г

Тем временем нужно бланшировать томаты, для этого на каждом помидоре сделайте надрез крест накрест и ошпарите кипятком 3-5 минут.

Шаг 12
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 12

Затем снимите кожицу, и нарежьте помидоры крупным кубиком.

Шаг 13
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 13

Все овощи немного обжарить, добавить нарезанные томаты.

Шаг 14
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 14
Соль
Соль10 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый3 г

Так же к рагу нужно добавить соль и перец черный молотый по вкусу.

Шаг 15
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 15
Паприка молотая
Паприка молотая5 г

К всем обжаренным овощам нужно добавить немного красной молотой паприки. Перемешать. Установить в мультиварке режим “мясо” и готовить 30 минут.

Шаг 16
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 16
Петрушка
Петрушка3 стеб.

В готовое блюдо добавить зелень, а именно нарубленную петрушку и дать настояться 10-15 минут.

Шаг 17
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 17

Сытный обед готов. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Овощное рагу с колбасками в духовке
Домашние рецепты
21
97
2
Мария Хазипова
maruse4ka
Овощное рагу с фрикадельками
Домашние рецепты
8
60
0
Алена Ащепкова
AlenAschepa
Мясное рагу с горошком в мультиварке (ребёнку 1,5 года)
Русская кухня
1
20
0
N. Anrieta
anrieta
Овощное рагу с бараниной
Домашние рецепты
14
41
0
Patee. Рецепты
patee
Узбекский плов с говядиной в мультиварке
Узбекская кухня
27
184
1
Анастасия Панаит
Alraune
Свинина с картофелем в мультиварке
Домашние рецепты
60
287
12
Patee. Рецепты
patee
Кролик, тушеный с овощами в мультиварке
Домашние рецепты
40
197
2
Patee. Рецепты
patee
Рёбрышки с рисом в мультиварке
Домашние рецепты
23
123
2
Patee. Рецепты
patee
Сливочный рис с мясом в мультиварке
Домашние рецепты
26
168
2
Patee. Рецепты
patee
Свиные рёбрышки с капустой в мультиварке
Домашние рецепты
61
214
4
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта