Фрикадельки с сыром по-итальянски
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Фрикадельки с сыром и вареной колбасой по-итальянски готовятся очень просто. Их не нужно предварительно обжаривать, что уже говорит о пользе блюда. Фрикадельки варятся в томатном соусе с приправами и луком, обмениваясь и взаимно обогащаясь вкусами и ароматами. Блюдо нежное, сытное и пикантное. Для того, чтобы полностью соблюсти итальянский рецепт нужно взять сыр Пармезан, вареную колбасу “Мортаделлу” и оливковое масло. Но я вас уверяю, что с качественной отечественной колбасой и обычным твердым сыром получится также вкусно. Оливковое масло сейчас не все могут себе позволить. Так что берите подсолнечное рафинированное и смело приступайте к работе.
|
192
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 30 нравится
![Фрикадельки с сыром по-итальянски - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/99/cd/640x.jpg")
Для приготовления фрикаделек с сыром по-итальянски возьмите следующие продукты: фарш говяжий, колбасу вареную, сыр твердый, масло оливковое( подсолнечное), томатный морс(томатный соус), лук репчатый, базилик сухой, соль, лавровый лист, яйцо, сахар, сухари панировочные, петрушку.
![Фрикадельки с сыром по-итальянски - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/99/ce/640x.jpg")
Приготовить соус, в котором будем варить фрикадельки. Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить нарезанный лук в кастрюлю с толстым дном. Слегка поджарить лук в течении 7-10 минут, перемешивая на среднем огне. Сильно зажаривать не нужно.
![Фрикадельки с сыром по-итальянски - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/99/cf/640x.jpg")
Добавить в кастрюлю к луку томатный соус или морс.
