Фрикадельки с рисом в мультиварке

Для приготовления фрикаделек с рисом в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: свинина мякоть, лук, рис басмати, вода, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Мякоть свинины нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку.

В полученный свиной фарш всыпаем соль, ориентируясь на свой вкус.

Также по вкусу свиной фарш приправляем чёрным молотым перцем.

А теперь мясной фарш тщательно перемешиваем, чтобы соль и перец равномерно в нём распределились, и отбиваем: берём фарш в ладонь одной руки и с высоты бросаем в миску, снова фарш собираем и снова бросаем. Таким образом добиваемся того, что фарш становится однородным, пластичным и уверенно держит форму шара. В последующем из такого фарша можно будет с лёгкостью слепить фрикадельки, которые будут держать форму даже без наличия такого скрепляющего ингредиента в фарше как яйцо).

Итак, из получившегося свиного фарша формируем маленькие круглые шарики, фрикадельки.

Лук чистим и нарезаем маленькими кубиками.

В чашу мультиварки наливаем подсолнечное рафинированное масло, включаем режим “Жарка” и обжариваем до прозрачности лук.

Затем режим “Жарка” отключаем, выкладываем на лук половину фрикаделек.

Рис басмати промываем и выкладываем его на фрикадельки, разравниваем поверхность.

На рис выкладываем вторую половину мясных шариков.

Аккуратно вливаем в чашу мультиварки с рисом и фрикадельками горячую подсоленную воду. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим “Крупа” и готовим рис с фрикадельками 25 минут.

По прошествии указанного времени, после сигнала мультиварки, отключаем прибор от сети. Фрикадельки с рисом готовы.

Фрикадельки с рисом можно сразу подавать к столу. На гарнир предложите свежие овощи или лёгкий салат.
Приятного аппетита!