Зоя Шунина
суббота, 16.56
Фрикадельки с овощным рагу

Фрикадельки с овощным рагу

Порций5
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Очень полезное и сытное блюдо в зимний период времени, когда так не хватает витаминов, благодаря овощам и особенно квашеной капусте. Это рагу готовится очень просто и не требует особенных кулинарных навыков, но при этом остается домашним и вкусным.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,68 г
Жиры 6,18 г
Углеводы 10,35 г
111
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ирина ИванченковаНаташа НовакIrina PalamarchukAlla Tkach и 206 нравится
1.43K добавили себе
1641
5
Вам нужно
Бобовые
Горох зеленый
Горох зеленый 70 г
Бульоны
Говяжий бульон
Говяжий бульон 1,5 ст.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Мука, крахмал
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный 2 ст. л.
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 400 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 3 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1,5 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Капуста квашеная
Капуста квашеная 200 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Фрикадельки с овощным рагу - Шаг 1

Для приготовления фрикаделек с овощным рагу понадобятся: мясной фарш(у меня куриная грудка со свининой), мясной бульон, крахмал, сахар, соль, черный и белый молотый перец.

Шаг 2
Фрикадельки с овощным рагу - Шаг 2

А также морковь, репчатый лук, картофель, квашеная капуста и свежий или мороженый зеленый горошек.

Шаг 3
Фрикадельки с овощным рагу - Шаг 3
Говяжий фарш
Говяжий фарш400 г
Лук репчатый
Лук репчатый0,5 шт.
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный2 ст. л.

В мясной фарш добавляем крахмал и измельченный репчатый лук. Солим и перчим по вкусу. Получаем фарш для фрикаделек.

Шаг 4
Фрикадельки с овощным рагу - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Шаг 5
Фрикадельки с овощным рагу - Шаг 5
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.

Нарезанный лук слегка обжариваем на подсолнечном масле.

Шаг 6
Фрикадельки с овощным рагу - Шаг 6

Из фарша формируем фрикадельки и кладем в сковороду к луку. Обжариваем минут пять.

Шаг 7
Фрикадельки с овощным рагу - Шаг 7
Картофель
Картофель3 шт.

Картофель режем кубиками и кладем к фрикаделькам и луку.

Шаг 8
Фрикадельки с овощным рагу - Шаг 8
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь также мелко нарезаем и отправляем к картофелю и фрикаделькам.

Шаг 9
Фрикадельки с овощным рагу - Шаг 9
Горох зеленый
Горох зеленый70 г

Зеленый горошек кладем к овощам и фрикаделькам.

Шаг 10
Фрикадельки с овощным рагу - Шаг 10
Говяжий бульон
Говяжий бульон1,5 ст.

Овощи с фрикадельками заливаем мясным бульоном. Солим, перчим по вкусу. Сковороду закрываем крышкой и ставим на небольшой огонь тушиться на 20-25 минут до готовности.

Шаг 11
Фрикадельки с овощным рагу - Шаг 11
Капуста квашеная
Капуста квашеная200 г

Пока фрикадельки с овощами тушатся, квашеную капусту кладем на сковороду , добавляем сахар, если это нужно и тушим 15-20 минут до размягчения.

Шаг 12
Фрикадельки с овощным рагу - Шаг 12

Тушеную квашеную капусту соединяем с приготовленными фрикадельками и овощами. Рагу готово.

Шаг 13
Фрикадельки с овощным рагу - Шаг 13

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Asya Yan
Asya Yan
Фрикадельки с овощным рагу
Русская кухня
1
28
0
Мария Хазипова
maruse4ka
Овощное рагу с фрикадельками
Домашние рецепты
8
60
0
Зоя Шунина
Zoya7
Овощное рагу с колбасками в духовке
Домашние рецепты
21
97
2
N. Anrieta
anrieta
Овощное рагу с бараниной
Домашние рецепты
14
41
0
Зоя Шунина
Zoya7
Овощное рагу со свининой и вином
Домашние рецепты
117
670
6
Yana PEX
pex-cooking
Овощное рагу "Сочное"
Русская кухня
34
223
0
Patee. Рецепты
patee
Овощное рагу с говядиной в мультиварке
Домашние рецепты
43
171
7
Anna Anna
BAnna
Овощное рагу с куриной печенью 👍🏼
Домашние рецепты
1
9
0
Alexander Bunin
ABunin
Лапша из тыквы с томатным рагу
Домашние рецепты
8
53
0
Алина Боджолян
Sunnny
Бараньи фрикадельки с мятой и розмарином
Домашние рецепты
4
16
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта