суббота, 16.56

Фрикадельки с овощным рагу

Порций	5
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Очень полезное и сытное блюдо в зимний период времени, когда так не хватает витаминов, благодаря овощам и особенно квашеной капусте. Это рагу готовится очень просто и не требует особенных кулинарных навыков, но при этом остается домашним и вкусным.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,68 г

Жиры 6,18 г

Углеводы 10,35 г

111 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 218 нравится

1.49K добавили себе

1710

Вам нужно

Бобовые

Горох зеленый

70 г

Бульоны

Говяжий бульон

1,5 ст.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Мука, крахмал

Крахмал картофельный

2 ст. л.

Мясо

Говяжий фарш

400 г

Овощи свежие

	Картофель	3 шт.
	Лук репчатый	1,5 шт.
	Морковь	1 шт.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Капуста квашеная

200 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления фрикаделек с овощным рагу понадобятся: мясной фарш(у меня куриная грудка со свининой), мясной бульон, крахмал, сахар, соль, черный и белый молотый перец.

Шаг 2

А также морковь, репчатый лук, картофель, квашеная капуста и свежий или мороженый зеленый горошек.

Шаг 3

	Говяжий фарш	400 г
	Лук репчатый	0,5 шт.
	Крахмал картофельный	2 ст. л.

В мясной фарш добавляем крахмал и измельченный репчатый лук. Солим и перчим по вкусу. Получаем фарш для фрикаделек.

Шаг 4

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Шаг 5

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Нарезанный лук слегка обжариваем на подсолнечном масле.

Шаг 6

Из фарша формируем фрикадельки и кладем в сковороду к луку. Обжариваем минут пять.

Шаг 7

Картофель

3 шт.

Картофель режем кубиками и кладем к фрикаделькам и луку.

Шаг 8

Морковь

1 шт.

Морковь также мелко нарезаем и отправляем к картофелю и фрикаделькам.

Шаг 9

Горох зеленый

70 г

Зеленый горошек кладем к овощам и фрикаделькам.

Шаг 10

Говяжий бульон

1,5 ст.

Овощи с фрикадельками заливаем мясным бульоном. Солим, перчим по вкусу. Сковороду закрываем крышкой и ставим на небольшой огонь тушиться на 20-25 минут до готовности.

Шаг 11