Zoya7

Saturday, 16.56

Фрикадельки с овощным рагу

Порций	5
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Очень полезное и сытное блюдо в зимний период времени, когда так не хватает витаминов, благодаря овощам и особенно квашеной капусте. Это рагу готовится очень просто и не требует особенных кулинарных навыков, но при этом остается домашним и вкусным.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3.68 г

Жиры 6.18 г

Углеводы 10.35 г

111 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 216 нравится

1.46K добавили себе

1678

Вам нужно

Бобовые

Горох зеленый

70 г

Бульоны

Говяжий бульон

1.5 ст.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Мука, крахмал

Крахмал картофельный

2 ст. л.

Мясо

Говяжий фарш

400 г

Овощи свежие

	Картофель	3 шт.
	Лук репчатый	1.5 шт.
	Морковь	1 шт.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Капуста квашеная

200 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления фрикаделек с овощным рагу понадобятся: мясной фарш(у меня куриная грудка со свининой), мясной бульон, крахмал, сахар, соль, черный и белый молотый перец.

Шаг 2

А также морковь, репчатый лук, картофель, квашеная капуста и свежий или мороженый зеленый горошек.

Шаг 3

	Говяжий фарш	400 г
	Лук репчатый	0.5 шт.
	Крахмал картофельный	2 ст. л.

В мясной фарш добавляем крахмал и измельченный репчатый лук. Солим и перчим по вкусу. Получаем фарш для фрикаделек.

Шаг 4

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Шаг 5

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Нарезанный лук слегка обжариваем на подсолнечном масле.

Шаг 6

Из фарша формируем фрикадельки и кладем в сковороду к луку. Обжариваем минут пять.

Шаг 7

Картофель

3 шт.

Картофель режем кубиками и кладем к фрикаделькам и луку.

Шаг 8

Морковь

1 шт.

Морковь также мелко нарезаем и отправляем к картофелю и фрикаделькам.

Шаг 9

Горох зеленый

70 г

Зеленый горошек кладем к овощам и фрикаделькам.

Шаг 10

Говяжий бульон

1.5 ст.

Овощи с фрикадельками заливаем мясным бульоном. Солим, перчим по вкусу. Сковороду закрываем крышкой и ставим на небольшой огонь тушиться на 20-25 минут до готовности.

Шаг 11