понедельник, 20.12

Лазанья с курицей и грибами

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Лазанья (листья) — 12 шт.
Куриная грудка — 1 шт.
Шампиньоны — 500 г
Сливки — 200 мл
Моцарелла — 200 г
Пармезан — 200 г
Молоко — 1 л
Сливочное масло — 120 г
Мука — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Мускатный орехи

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,01 г

Жиры 9,39 г

Углеводы 4,35 г

141 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

134 добавили себе

145

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

500 г

Макаронные изделия

Лазанья

12 шт.

Масла, жиры

Сливочное масло

120 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	1 л
	Сливки	200 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст. л.

Птица

Куриная грудка

1 шт.

Специи, пряности, добавки

Мускатный орех тертый

п/в

Сыры

	Моцарелла	200 г
	Пармезан	200 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лазанья	12 шт.
	Куриная грудка	1 шт.
	Шампиньон	500 г
	Сливки	200 мл
	Моцарелла	200 г
	Пармезан	200 г
	Молоко коровье	1 л
	Сливочное масло	120 г
	Мука пшеничная	3 ст. л.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Мускатный орех тертый	п/в

Куриное мясо снимаем с кости и разбираем руками на волокна, не очень мелко.
Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем до мягкости на масле.
Добавляем к грибам курятину, жарим вместе еще пару минут, затем вливаем сливки или сметану, перемешиваем, держим до загустения и снимаем с огня.
Готовим соус бешамель. Распускаем в кастрюльке сливочное масло, добавляем в него муку, затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, вливаем молоко.
Добавляем мускатный орех и, постоянно помешивая, варим до загустения соуса.
Приступаем к сборке. На дно формы наливаем немного соуса бешамель и равномерно распределяем его.
Сверху кладем листья.
Следующий слой — курица с грибами. Посыпаем его тертым сыром и поливаем соусом.
Повторяем дважды.
Последний слой сыра и соуса накрываем листами для лазаньи, заливаем остатками соуса, посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200°C духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!