суббота, 19.11

Свиные ребрышки с картофелем и грибами

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Жаркое из свиных ребрышек с картофелем и грибами - классическое домашнее блюдо, сытное и вкусное. Однако в связи с тем, что оно достаточно жирное всем, у кого повышенный уровень холестерина в крови злоупотреблять такой едой не стоит. И все-таки иногда позволить себе его можно. Мягчайшая, тающая во рту свинина на ребрышке с картошечкой и грибами, луком и морковью в ароматном густом соусе. Если вы приготовите такое блюдо на второе в обед, первого вам не понадобится. Очень вкусно со свежим хлебом и соленьями.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,69 г

Жиры 4,27 г

Углеводы 7,5 г

108 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 144 нравится

946 добавили себе

1094

Вам нужно

Грибы

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для того, чтобы приготовить свиные рёбрышки с картофелем и грибами нужно взять такие продукты: свиные ребрышки, картофель, шампиньоны(любые другие грибы), масло подсолнечное, морковь, репчатый лук, соль, перец черный молотый и приправы по вкусу.

Шаг 2

Свиные ребрышки моем и разрезаем на порции.

Шаг 3

Кладём в кастрюлю или сотейник с толстым дном. Наливаем немного подсолнечного масла.

Шаг 4

Обжариваем свиные ребра с обеих сторон до образования румяной корочки.

Шаг 5

Затем заливаем их водой. Накрываем крышкой кастрюлю и тушим на небольшом огне почти до готовности.

Шаг 6

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук чистим и моем. Нарезаем мелким кубиком или полукольцами.

Шаг 7

Нарезанный лук кладём в кастрюлю к свиным ребрам, когда они будут почти готовы.

Шаг 8

Морковь

1 шт.

Морковь чистим, моем и нарезаем произвольно.

Шаг 9

Добавляем нарезанную морковь в кастрюлю к ребрышкам с луком.

Шаг 10

Картофель

0,5 кг

Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 11

Шампиньон

150 г

Шампиньоны моем, чистим и нарезаем любым способом.

Шаг 12

В кастрюлю с ребрышками, луком и морковью кладём нарезанные грибы и картофель.

Шаг 13

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Добавляем лавровый лист. Наливаем воду так, чтобы она почти накрывала картофель. Варим под крышкой на среднем огне все ингредиенты до готовности. За 10-15 минут до выключения блюдо солим, перчим и приправляем по своему вкусу.

Шаг 14