Лазанья

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,06 г
Жиры 4,22 г
Углеводы 21,61 г
145
КИЛОКАЛОРИЙ

Вид итальянской пасты в форме квадратных или прямоугольных листов, изготовленных из твердых сортов пшеницы. Служит основой для одноименного традиционного итальянского блюда.

Употребление

Листы Лазаньи используются для приготовления пасты с начинкой из мясного фарша, овощей, грибов, сыра. Листы перекладывают начинкой в несколько слоев, обмазывая каждый из них соусом бешамель, а сверху посыпая тертым сыром, чаще всего пармезаном, моцареллой или рикоттой. Затем блюдо отправляется в духовку для выпекания.

История

Родиной Лазаньи считается Эмилия-Романья. Первоначально она готовилась с использованием специальной сковороды без ручки в печах. Блюдо состояло из тонких листов теста, на которые наслаивались рагу и пармезан. Когда рецепт попал в Лигурию, там начали добавлять в него соусы.

В Польше существует местная вариация лазаньи, которая называется лазанки.

Лазанья в рецептах
patee
Лазанья с мясным фаршем
Итальянская кухня
503
1.15K
13
patee
Овощная лазанья
Итальянская кухня
65
241
0
patee
Роллы из лазаньи
Итальянская кухня
24
190
1
patee
Лазанья с мясом и баклажанами
Итальянская кухня
22
207
0
anrieta
Лазанья мясная с помидорами
Итальянская кухня
19
66
4
anrieta
Лазанья мясная
Итальянская кухня
22
98
0
anrieta
Лазанья с треской и опятами
Домашние рецепты
13
35
0
anrieta
Лазанья с мясным фаршем и овощами
Домашние рецепты
7
16
0
Larisa
Овощная лазанья
Итальянская кухня
37
213
2
Sidrahatta
Лазанья с фаршем
Русская кухня
132
733
15
Delify
Лазанья из семги и шпината
Итальянская кухня
10
94
0
Bianca
Лазанья с нутом
Итальянская кухня
5
30
0
SophyDemange
Овощная лазанья
Итальянская кухня
2
21
3
SophyDemange
Лазанья со шпинатом и артишоками
Итальянская кухня
4
23
0
Mohn Broetchen
Лазанья на скорую руку
Итальянская кухня
21
119
0
stereohrum
Лазанья с соусом песто
Итальянская кухня
5
32
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта