Зоя Шунина
вторник, 01.31
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе

Свинина с картофелем и грибами в сырном соусе

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Мягкая, сочная свинина с картофелем и грибами в изумительно вкусном, бархатистом соусе из плавленого сыра, с чесноком и зеленью. Сейчас уже никого не удивишь тушеным мясом с картошкой. Но вы попробуйте это блюдо и убедитесь, что такой нюанс, как плавленый сыр в корне меняет вкус этих обыденных продуктов. Блюдо не жирное(если взять не очень жирную свинину) и очень питательное. Тарелка такого жаркого в обед заменит первое и второе. Очень вкусно есть такое мясо со свежим хлебом, макая его в соус. Калорийно, но здорово.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,17 г
Жиры 5,29 г
Углеводы 6,5 г
106
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Son JanЮлия ЛещенкоАнна ВидинееваЕвгения Ибрагимова и 323 нравится
1.88K добавили себе
2208
5
Вам нужно
Грибы
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить свинину с картофелем и грибами в сырном соусе берем такие продукты: мякоть свинины, шампиньоны, лук репчатый, плавленый сыр, морковь, масло подсолнечное, чеснок, картофель, соль, перец черный молотый, зелень, лавровый лист.

Шаг 2
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе - Шаг 2

Свинину моем и нарезаем кусочками приблизительно 3х3 сантиметра. Понадобится мякоть: задняя часть, лопатка, вырезка, шея. Шейная часть и вырезка приготовятся очень быстро по определению. А вот лопатка и задняя часть могут быть разными в зависимости от возраста свиньи. Из жесткой свинины не получится вкусное жаркое. Мясо придется тушить неопределенно долго, когда оно уже развалится на волокна, но будет все равно жестким. Поэтому свинина должна быть такой, что приготовится в течении 30 минут.

Шаг 3
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе - Шаг 3

В кастрюлю с антипригарным покрытием наливаем подсолнечное масло и кладем нарезанную свинину.

Шаг 4
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе - Шаг 4

Тушим мясо минут 15 до образования румяной корочки.

Шаг 5
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе - Шаг 5

Лук репчатый чистим, моем и нарезаем полукольцами.

Шаг 6
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе - Шаг 6

Морковь чистим, моем и нарезаем произвольно.

Шаг 7
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе - Шаг 7

Нарезанный лук добавляем к мясу. Тушим минут 5-7.

Шаг 8
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе - Шаг 8

Добавляем морковь и продолжаем тушить еще 5 минут.

Шаг 9
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе - Шаг 9

Свинина с луком и морковью к дальнейшему приготовлению готовы.

Шаг 10
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе - Шаг 10

Наливаем в кастрюлю воду и продолжаем тушить мясо с морковью и луком почти до готовности мяса еще 15 минут.

Шаг 11
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе - Шаг 11

В кастрюлю добавляем мягкий плавленый сыр в коробочке.

Шаг 12
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе - Шаг 12

Хорошо перемешиваем сыр с соусом в кастрюле.

Шаг 13
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе - Шаг 13

Картофель чистим, моем и нарезаем кусочками, но не очень мелко.

Шаг 14
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе - Шаг 14

Шампиньоны чистим и нарезаем кусочками, но также не мелко. Тушим мясо с картофелем, овощами и грибами в сырном соусе до готовности. Если нужно, добавьте еще немного воды. Но много лить не надо: картофель и грибы пустят свой сок.

Шаг 15
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе - Шаг 15

За 5-7 минут до окончания тушения солим и перчим по вкусу, кладем лавровый лист.

Шаг 16
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе - Шаг 16

Измельчаем чеснок и зелень, кладем в готовое блюдо.

Шаг 17
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе - Шаг 17

Свинина с картофелем и грибами в сырном соусе готова. Ароматное блюдо в чудесном густом, бархатистом соусе. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Мясо

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта