понедельник, 07.58

Голубцы

Порций	8
Время	2 часа 30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Сытные голубцы придутся по вкусу всем домочадцам.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,4 г

Жиры 6,53 г

Углеводы 8,95 г

116 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 18 нравится

241 добавил себе

263

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

0,5 ст.

Зелень и листовые овощи

Крупы

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Томаты в собственном соку

800 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Капуста белокочанная

1 шт.

Снимите верхние листья с кочана и вымойте.
Подготовьте большую кастрюлю с водой. Окуните кочан капусты в кипящую воду на 3-4 минуты, чтобы листья стали мягче.Достаньте и остудите.

Шаг 2

Все ингредиенты для начинки смешайте: фарш, отваренный рис, яйцо, нарезанную петрушку, лук, томатную пасту, специи.

Шаг 3

Как только кочан капусты остыл, отделите листья.
На каждый лист выложите фарш, заверните конвертиком.

Шаг 4

Если весь фарш израсходован, а капуста еще осталась, то нашинкуйте ее и выложите на дно чистой кастрюли. Наверх выложите квашенную капусту .

Шаг 5

Томатная паста

425 г

Томаты в собственном соку

Ингредиенты для соуса смешайте.
Выложите 1 слой голубцов и залейте половиной приготовленного соуса. Снова выложите капусту - остальные голубцы - томатный соус. Закройте кастрюлю крышкой и доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 2-2,5 часа.