вторник, 18.04

Ленивые голубцы с белокочанной капустой

Порций	6
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Ленивые голубцы с белокочанной капустой – очень быстрое, сочное, вкусное и сытное блюдо. Особенность блюда в том, что овощи смешиваются с мясным фаршем, затем формируются в небольшие котлетки, которые сначала слегка обжариваются, а затем тушатся в томатном соке и сметане. За счет такой подливы, ленивые голубцы получаются очень нежными. Сочетать такое блюдо можно с любыми гарнирами. Получается очень быстро,оригинально и вкусно!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,18 г

Жиры 5,77 г

Углеводы 8,95 г

132 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 142 нравится

925 добавили себе

1071

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления ленивых голубцов нам понадобится: капуста, свиной фарш, морковь, лук, яйца, рис, мука, масло подсолнечное, сметана, томатный сок, соль, специи.

Шаг 2

Капуста белокочанная

200 г

Белокочанную капусту натереть на терке или очень мелко нашинковать.

Шаг 3

Лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук на подсолнечном масле.

Шаг 4

Морковь

1 шт.

Морковь натираем на терке. Добавляем морковь к обжаренному луку, перемешиваем, обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 5

Свиной фарш

700 г

В глубокой миске смешиваем свиной фарш и обжаренные овощи.

Шаг 6

Добавляем к фаршу нашинкованную белокочанную капусту.

Шаг 7

Рис краснодарский

100 г

Рис отвариваем обычным способом. Добавляем рис в фарш.

Шаг 8

Яйцо куриное

2 шт.

Хорошо перемешиваем в однородную массу. Добавляем куриные яйца.

Шаг 9

Затем по вкусу добавляем соль и специи.

Шаг 10

Перемешиваем тщательно фарш в однородную массу. Из полученного готового фарша формируем овальные голубцы,

Шаг 11

Мука пшеничная

4 ст. л.

Обваливаем голубцы со всех сторон в муке.

Шаг 12

В небольшом количестве подсолнечного масла, обжариваем голубцы с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 13

Затем, выкладываем голубцы в глубокую кастрюлю, наливаем немного воды, и тушим около 15минут. (!) Важно, когда тушим голубцы в небольшом количестве воды, крышкой кастрюлю не накрываем.

Шаг 14