Телятина пикката
| Порции | 4 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Быстрое и легкое в приготовлении блюдо, а на вкус такое - как будто вы провели на кухне уйму времени! Отлично подходит для романтического ужина или вечеринки.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
166
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
Посыпьте телятину мукой.
Посолите и поперчите.
Обжарьте в оливковом масле под крышкой, пока мясо не станет слегка коричневого цвета (2-3 минуты).
Переложите мясо из сковороды и не дайте ему остыть.
В сковороду положите нашинкованный чеснок и пассеруйте его примерно 1 минуту.
Налейте мясной бульон и вино и доведите жидкость до кипения. Уварите жидкость до примерно 100г.
Вмешайте каперсы и дольки очищенного лимона.
![Телятина пикката - Шаг 4](src="/r/x4/b4/c9/640x.jpg")
Снова доведите содержимое до кипения и добавьте сливочное масло и петрушку.
Положите в сковороду приготовленное мясо и прогрейте его.
Подавайте готовое мясо с рисом или спагетти. Украсить блюдо можно петрушкой и дольками лимона.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |