вторник, 16.31

Мясное ассорти по-одесски.

Порций	8
Время	3 часа
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Мясо
Способ	Мультиварка

Мясное ассорти по-одесски является вкуснейшим рецептом из охотничьих колбасок и трех разновидностей мяса. Оно может подаваться с различными блюдами из картошки, кашами,макаронными изделиями, а так-же можно добавлять его в лаваш к овощам, класть на хлеб и делать горячие бутерброды. Это очень удобно если у вас нет возможности готовить каждый день мясное,которое как правило занимает много времени, просто добавьте его к чему-то из перечисленного и вы не раз очень вкусно накормите большую семью или приятно удивите гостей. Готовится оно просто без дорогих ингредиентов, что на сегодняшний день хорошее преимуществом.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,26 г

Жиры 7,01 г

Углеводы 4,68 г

132 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

8 добавили себе

Вам нужно

Мясо

Копченые колбаски (охотничьи)

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Столовый уксус

50 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления мясного ассорти нам понадобится: телятина, свинина, охотничьи колбаски, филе курицы, лук, морковка, томатная паста, уксус, соль.

Шаг 2

Копченые колбаски (охотничьи)

200 г

Телятина

500 г

Тщательно моем мясо и колбаски и даем воде стечь.

Шаг 3

Лук репчатый

200 г

Чистим лук и моем его.

Шаг 4

Нарезаем лук на мелкие кубики 1-1.5 см.

Шаг 5

Морковь

300 г

Моем и чистим морковку.

Шаг 6

Трем морковку на крупной терке.

Шаг 7

Режем охотничьи колбаски кусочками 1.5-2 см.

Шаг 8

Режем мясо кусочками 2.5-3 см.

Шаг 9

Свешиваем мясо колбасками лук и морковку.

Шаг 10

Готовим маринад для нашего мяса. Берем томатную пасту, уксус и соль по вкусу, я добавила 10 грамм морской соли( чайная ложка с горкой), она более соленая чем обычная.

Шаг 11

Выкладываем мясо с луком и морковкой в большую миску, и заливаем маринадом. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 20-ть минут. Для того,чтобы мясо напитало маринад, стало нежным и сочным.

Шаг 12

Выкладываем все в мультиварку, ставим на режим “Тушение”, устанавливаем время приготовления 2 часа и жмем старт. Готовим до окончания программы. Также можно готовить в казане на маленьком огне. Во время приготовления нужно иногда помешивать мясо. Я мешаю 3-4 раза, если готовите в казане мешать нужно немного чаще, чтобы не пригорало. За минут 15-ть до готовности попробуйте на соль, и если нужно будет - добавьте.

Шаг 13

Мясное ассорти по-одесски готово. Простое но при этом очень вкусное блюдо которое порадует Вас. Приятного аппетита!

Мясное ассорти по-одесски.

Тематические подборки

Похожие рецепты