Мусака по гречески
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Греческая кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Мусака по-гречески способна навсегда покорить сердца любителей овощных и мясных блюд, а также затмить своей яркостью и необыкновенным вкусом все существующие запеканки в мире. Сегодня у нас к ужину домашний вариант любимого туристами блюда - мусака с баклажанами, картофелем, фаршем из телятины под соусом «Бешамель».
|
140
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 31 нравится
![Мусака по гречески - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/ec/30/640x.jpg")
В качестве основных ингредиентов для приготовления греческого блюда подойдут продукты: баклажаны, свежая телятина, репчатый лук, картофель, подсолнечное или оливковое масло, а также соль и смесь пряных перцев.
![Мусака по гречески - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/ec/31/640x.jpg")
Вспомогательные ингредиенты: мука, сметана, соль, сливочное масло и сыр. Они пойдут в домашний «Бешамель», который будет вариться не на молоке (как в классическом варианте), а на сметане. Для мусаки понадобится сливочный соус густой консистенции.
![Мусака по гречески - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/ec/32/640x.jpg")
Начну приготовление с овощей. Чистые и сухие баклажаны необходимо нарезать кружками и хорошо посолить. Оставить на 10-15 минут. После чего откинуть на бумажное полотенце, чтобы избавить синенькие от лишней влаги.
