среда, 12.46

Мусака по гречески

Порций	6
Время	1 час 30 мин
Кухня	Греческая кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Мусака по-гречески способна навсегда покорить сердца любителей овощных и мясных блюд, а также затмить своей яркостью и необыкновенным вкусом все существующие запеканки в мире. Сегодня у нас к ужину домашний вариант любимого туристами блюда - мусака с баклажанами, картофелем, фаршем из телятины под соусом «Бешамель».

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,16 г

Жиры 9,56 г

Углеводы 8,96 г

140 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 29 нравится

137 добавили себе

170

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	70 г
	Сливочное масло	150 г

Молочные продукты

Сметана 20%

200 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

40 г

Мясо

Телятина

500 г

Овощи свежие

	Баклажан	800 г
	Картофель	800 г
	Лук репчатый	200 г

Сахар, мёд, соль

Соль

18 г

Соки, воды, напитки

Вода

30 г

Специи, пряности, добавки

	Корица	5 г
	Перец белый молотый	1 г
	Перец черный молотый	1 г

Сыры

Сыр твердый

60 г

Шаги приготовления

Шаг 1

В качестве основных ингредиентов для приготовления греческого блюда подойдут продукты: баклажаны, свежая телятина, репчатый лук, картофель, подсолнечное или оливковое масло, а также соль и смесь пряных перцев.

Шаг 2

Вспомогательные ингредиенты: мука, сметана, соль, сливочное масло и сыр. Они пойдут в домашний «Бешамель», который будет вариться не на молоке (как в классическом варианте), а на сметане. Для мусаки понадобится сливочный соус густой консистенции.

Шаг 3

	Баклажан	800 г
	Соль	10 г

Начну приготовление с овощей. Чистые и сухие баклажаны необходимо нарезать кружками и хорошо посолить. Оставить на 10-15 минут. После чего откинуть на бумажное полотенце, чтобы избавить синенькие от лишней влаги.

Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.

Купить премиум

от 59 ₽