Тако с говядиной и специями
| Порции | 3 |
| Время | 5 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Кукурузные лепешки с говяжьим фаршем, зеленью и смесью специй, приготовленной самостоятельно.
|
254
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится |
Крахмал кукурузный | 2 ч. л. |
 |
Говяжий фарш | 500 г |
 |
Лук репчатый | 50 г |
 |
Соль | 2 ч. л. |
 |
Вода | 80 мл |
 |
Зеленый лук сушеный | 1 ст. л. |
 |
Кинза (семена) | 30 г |
|
Кориандр молотый | 1 ч. л. |
 |
Орегано сушеный | 1 ч. л. |
 |
Паприка копченая | 1 ч. л. |
 |
Перец кайенский (чили) молотый | 0,2 ч. л. |
 |
Перец красный острый молотый | 2 ст. л. |
 |
Тмин | 1 ст. л. |
 |
Чесночный порошок | 1 ч. л. |
|
Кукурузные лепешки | п/в |
|
Перец красный острый молотый | 2 ст. л. |
|
Тмин | 1 ст. л. |
|
Крахмал кукурузный | 2 ч. л. |
|
Соль | 2 ч. л. |
|
Паприка копченая | 1 ч. л. |
|
Кориандр молотый | 1 ч. л. |
|
Орегано сушеный | 1 ч. л. |
|
Чесночный порошок | 1 ч. л. |
|
Перец кайенский (чили) молотый | 0,2 ч. л. |
|
Зеленый лук сушеный | 1 ст. л. |
Специи для тако:
Насыпать в банку все специи, закрыть крышкой и тщательно перемешать. Можно хранить в кладовке до 3 месяцев.
|
Лук репчатый | 50 г |
|
Кинза (семена) | 30 г |
Тако:
Мелко нарезать лук и кинзу.
Обжаривать лук на сковороде около 3 минут.
|
Говяжий фарш | 500 г |
Добавить фарш и жарить до готовности.
![Тако с говядиной и специями - Шаг 5](src="/r/x6/02/6b/76/640x.jpg")
|
Вода | 80 мл |
Слить жир, добавить 2-3 ст. ложки специй и воду.
![Тако с говядиной и специями - Шаг 6](src="/r/x6/02/6b/77/640x.jpg")
Перемешать и готовить на медленном огне, пока слегка не загустеет.
![Тако с говядиной и специями - Шаг 7](src="/r/x6/02/6b/78/640x.jpg")
Добавить кинзу, перемешать.
![Тако с говядиной и специями - Шаг 8](src="/r/x6/02/6b/79/640x.jpg")
Если смесь на ваш взгляд получилась слишком сухой, можно добавить еще немного воды для получения нужной консистенции.
![Тако с говядиной и специями - Шаг 9](src="/r/x6/02/6b/7a/640x.jpg")
|
Кукурузные лепешки | п/в |
Подавать на кукурузных лепешках с сыром, помидорами, авокадо и т.п., по вкусу.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |