понедельник, 20.20

Кролик в белом вине с овощами

Порции	4
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Ярко и вкусно!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,09 г

Жиры 4,67 г

Углеводы 5,06 г

93 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

61 добавил себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

Бульоны

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Кориандр молотый

1 щеп.

Лавровый лист сушеный

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Кролика посолить, поперчить.

Шаг 2

Копчёную корейку нарезать ломтиками, обжарить на масле. Отдельно обжарить кролика до образования румяной корочки и положить к корейке.

Шаг 3

Вино белое сухое (столовое)

0,5 ст.

Добавить лук и чеснок, нарезанные дольками, обжаривать ещё 5-7 минут. Влить бульон и вино и тушить 20 минут.

Шаг 4

Лавровый лист сушеный

3 шт.

Кориандр молотый

1 щеп.

Помидоры ошпарить и, сняв кожицу, нарезать кубиками, перец – ломтиками, чернослив без косточек – кусочками. Добавить овощи к кролику и тушить до готовности (ок. 15 мин). За 5 минут до окончания тушения ввести лавровый лист и кориандр.

Шаг 5

Подать кролика вместе с овощами и образовавшимся соусом.

Шаг 6