margarettbra
понедельник, 21.44
Спаржа с грибами под сырной корочкой
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Бекон можно заменить на низкокалорийный копченый сыр
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,48 г
Жиры 13,62 г
Углеводы 10,3 г
|
206
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится54 добавили себе
58
5
Вам нужно
Грибы
Масла, жиры
Молочные продукты
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Спаржа с грибами под сырной корочкой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/5d/e4/640x.jpg")
Горчица
1 ч. л.
Перец душистый молотый
0,2 ч. л.
Хлеб пшеничный
4 шт.
Шампиньон
4 шт.
Пармезан
60 г
Лук репчатый
0,5 шт.
Спаржа
10 стеб.
Яйцо куриное
3 шт.
Бекон
120 г
Чеснок
1 зуб.
Молоко коровье
100 мл
Соль
0,2 ч. л.
Оливковое масло
1 ст. л.
Духовку предварительно разогреваем до 180-190 градусов. Хлеб поломать на мелкие кусочки. Лук, чеснок почистить и мелко порубить. Бекон мелко порезать. Лук, чеснок и бекон жарить на разогретой сковороде с оливковым маслом 2-3 минуты.
Шаг 2
Грибы нарезать пластинками, добавить в сковороду, посолить, поперчить, перемешать и обжарить. Пармезан натереть на крупной тёрке. Спаржу разрезать на 3 части. Когда грибы будут готовы, добавить к ним спаржу и обжаривать ещё 3-4 минуты. Яйца соединить с молоком и горчицей. Взбить миксером в однородную массу. Обжаренную спаржу и бекон смешать с яично-молочной смесью и перемешать.
Шаг 3
На дно небольших керамических форм выложить хлеб, сверху вылить яично-молочно-спаржево-грибную смесь и сверху посыпать сыром. Запекать в духовке 15-20 минут.
