Свинина с черносливом под сырной корочкой
| Порции | 4 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Запечённая в духовке свинина с черносливом под корочкой из расплавленного сыра - вкусное второе блюдо, которое можно приготовить и к празднику, и в будний день! Отличным гарниром к свинине под сыром, приготовленной в духовке таким образом, станут свежие овощи! Вкусно, легко - обязательно приготовьте свинину под сыром в духовке с черносливом!
|
283
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 54 нравится
![Свинина с черносливом под сырной корочкой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/8b/640x.jpg")
Для приготовления свинины с черносливом в духовке нам понадобится свинина, твёрдый сыр, чернослив, подсолнечное рафинированное масло, соль, чёрный молотый перец, сметана 20% жирности.
![Свинина с черносливом под сырной корочкой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/8c/640x.jpg")
Мякоть свинины нарезаем тонкими и плоскими кусками.
![Свинина с черносливом под сырной корочкой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/8d/640x.jpg")
Отбиваем каждый кусок мяса, посыпаем солью и чёрным молотым перцем.
![Свинина с черносливом под сырной корочкой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/8e/640x.jpg")
В сковороду сливаем подсолнечное рафинированное масло, разогреваем его на среднем огне и выкладываем куски свинины.
![Свинина с черносливом под сырной корочкой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/8f/640x.jpg")
Обжариваем мясо с двух сторон до полу-готовности. Снимаем сковороду с плиты.
![Свинина с черносливом под сырной корочкой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/90/640x.jpg")
Во время обжаривания мяса чернослив промываем и нарезаем полосками.
![Свинина с черносливом под сырной корочкой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/91/640x.jpg")
Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.
![Свинина с черносливом под сырной корочкой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/92/640x.jpg")
На дно формы для запекания выкладываем кусочки обжаренной свинины.
![Свинина с черносливом под сырной корочкой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/93/640x.jpg")
На свинину раскладываем кусочки чернослива.
![Свинина с черносливом под сырной корочкой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/94/640x.jpg")
Смазываем мясо сметаной.
![Свинина с черносливом под сырной корочкой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/95/640x.jpg")
Последним слоем выкладываем натёртый сыр.
![Свинина с черносливом под сырной корочкой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/96/640x.jpg")
Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем свинину под сыром около 20-25 минут.
Готовое блюдо свинина кусочками с черносливом в духовке подаём к столу в горячем виде, порционно. На гарнир подайте свежие овощи или лёгкий салат!
![Свинина с черносливом под сырной корочкой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/97/640x.jpg")
Свинина с черносливом и сыром в духовке готова. Приятного аппетита!
