Алина Боджолян
воскресенье, 11.45
Суп-пюре из брокколи с сыром

Суп-пюре из брокколи с сыром

Порций6
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Облегченная версия супа-пюре из брокколи с сырами чеддер и вельветта. Меньше сливок, зато море вкуса и аромата!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,98 г
Жиры 6 г
Углеводы 3,98 г
88
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Татьяна МальцеваОльга МилохинаЕлена БеловаAnna Ivan4enko и 2 нравится
49 добавили себе
55
5
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 5 ст.
Зелень и листовые овощи
Брокколи
Брокколи 5 ст.
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 3 ст. л.
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 1 ст.
Сливки
Сливки 0,5 ст.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 3 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 ст.
Чеснок
Чеснок 1 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Вельвета
Вельвета 110 г
Чеддер
Чеддер 1 ст.
Шаги приготовления
Шаг 1
Сливочное масло
Сливочное масло3 ст. л.
Лук репчатый
Лук репчатый1 ст.

Растопить в жаровне 3 столовых ложки масла на среднем огне.
Положить измельченный лук и обжаривать, помешивая, несколько минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.

Шаг 2
Чеснок
Чеснок1 ч. л.

Добавить измельченный чеснок и обжаривать еще минуту.

Шаг 3
Мука пшеничная
Мука пшеничная3 ст. л.

Добавить муку и обжаривать 2 минуты.

Шаг 4
Куриный бульон
Куриный бульон5 ст.

Помешивая, медленно налить бульон. Прибавить огонь и, периодически помешивая, довести до кипения.
Убавить огонь до медленного и варить 2-3 минуты, пока не начнет густеть.

Шаг 5
Брокколи
Брокколи5 ст.

Добавить брокколи и накрыть крышкой. Варить 25 минут, пока брокколи не станет очень мягкой.

Шаг 6

Снять кастрюлю с огня и сбить смесь блендером в пюре. Можно сбить пюре в кухонном комбайне, затем вернуть его в жаровню.

Шаг 7
Молоко коровье
Молоко коровье1 ст.
Сливки
Сливки0,5 ст.

Поставить кастрюлю на медленный огонь, добавить молоко и сливки и варить 5 минут.

Шаг 8
Чеддер
Чеддер1 ст.
Вельвета
Вельвета110 г

Добавить тертые сыры чеддер и вельветта и, помешивая, варить, пока сыр полностью не расплавится.

Шаг 9
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 10

Подавать с тертым сыром.

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Песто из брокколи с киноа
Мексиканская кухня
4
22
0
Алина Боджолян
Sunnny
Брокколи с сыром и специями
Домашние рецепты
7
78
1
Алина Боджолян
Sunnny
Пюре из батата с кленовым сиропом
Домашние рецепты
0
6
0
Алина Боджолян
Sunnny
Запеканка с брокколи
Домашние рецепты
2
15
3
Мария Логиновски
Masha
Суфле из брокколи
Французская кухня
13
78
0
Алина Боджолян
Sunnny
Картофельное пюре с сыром и чесноком
Домашние рецепты
2
28
1
Вера Челиктен
veraCelikten
Гратен из брокколи
Французская кухня
15
210
1
Алина Боджолян
Sunnny
Жареные брокколи с болгарским перцем
Домашние рецепты
5
38
0
Алина Боджолян
Sunnny
Гратин из картофеля с сыром
Домашние рецепты
16
73
0
Зоя Шунина
Zoya7
Запеканка из капусты с сыром на сковороде
Домашние рецепты
19
37
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта