четверг, 12.16
ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С ОВОЩАМИ

ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С ОВОЩАМИ

Порций6
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический
Простое, витаминное и сытное блюдо, которое, может быть, вы готовили уже не раз. Главное – хорошо протушить желудочки, чтобы они стали мягкими. Учтите, что нельзя доводить до полного выпаривания соуса. Лучше в процессе приготовления добавить немного воды. Желудочки должны утопать в соусе.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,1 г
Жиры 1,75 г
Углеводы 2,26 г
62
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится
19 добавили себе
23
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Брокколи
Брокколи 200 г
Петрушка
Петрушка п/в
Укроп
Укроп п/в
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 1 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Перец болгарский
Перец болгарский 1 шт.
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1 ст.
Специи, пряности, добавки
Майоран
Майоран 1 щеп.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 щеп.
Субпродукты
Желудок куриный
Желудок куриный 1 кг
Шаги приготовления
Шаг 1
Желудок куриный
Желудок куриный1 кг
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1 ст. л.
Вода
Вода1 ст.
Соль
Сольп/в
Морковь
Морковь1 шт.
Кабачок
Кабачок1 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Перец болгарский
Перец болгарский1 шт.
Брокколи
Брокколи200 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 щеп.
Майоран
Майоран1 щеп.
Чеснок
Чеснок1 зуб.
Укроп
Укропп/в
Петрушка
Петрушкап/в
Тщательно очистите и промойте в проточной воде один килограмм куриных желудочков. В глубокой сковороде разогрейте одну столовую ложку растительного масла, добавьте желудочки, слегка присолите и быстро обжарьте на сильном огне до образования румяной корочки.
Затем добавьте один стакан куриного бульона или воды и тушите желудочки под крышкой на среднем огне в течение получаса.
Тем временем подготовьте овощи: одну морковь нарежьте тонкой соломкой, одну луковицу унарежьте полукольцами, один небольшой кабачок нарежьте брусочками, а один сладкий перец длинными полосками, 200 гр. брокколи разберите на соцветия и отварите в слегка подсоленной воде до полуготовности в течение 5 минут после закипания.
По истечении получаса добавьте к желудочкам лук и морковь, щепотку черного перца и сушеного майорана. Перемешайте и потушите все вместе 10 минут, затем добавьте кабачки и сладкий перец, вновь тщательно перемешайте, и тушите, помешивая, еще 15 минут.
Затем добавьте отварную брокколи и один измельченный зубчик чеснока, аккуратно перемешайте и потушите все вместе на слабом огне под крышкой еще 5 – 7 минут до готовности.
Снимите с огня и дайте настояться в течение 10 минут.
Перед подачей на стол посыпьте мелко нарубленной пряной зеленью по вашему вкусу.
Посмотреть еще
yulia0104
Запеканка с овощами,омлетом и спагетти
Итальянская кухня
7
61
3
Larisa
Ризотто с овощами
Итальянская кухня
20
138
2
patee
Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками
Домашние рецепты
48
247
8
Roksana Bekker
Kус-кус с овощами
Египетская кухня
8
121
0
liota
Куриные грудки с грибным соусом
Английская кухня
1
22
0
dsolo88
Запеченный молодой картофель с овощами
Русская кухня
18
134
0
patee
Кускус с овощами
Марокканская кухня
68
483
13
Taka
Рис с овощами и нутом
Русская кухня
14
50
0
masterchef
Блюда для веганов: Рис с овощами
Домашние рецепты
4
8
0
masha-otradnaya
Рис "Жасмин" с овощами
Тайская кухня
3
33
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта