Алина Боджолян
среда, 22.09
Фаршированный перец по-мексикански

Фаршированный перец по-мексикански

Порции2
Время1 час 15 мин
КухняМексиканская кухня
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Сладкий перец с начинкой из фасоли с кукурузой, рисом, сыром и специями, запеченный в духовке.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,86 г
Жиры 6,71 г
Углеводы 19,26 г
162
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Sauri NittoРимма СултановаNata Solovova и 2 нравится
41 добавил себе
46
5
Вам нужно
Крупы
Рис
Рис 1 ст.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 2 ст. л.
Овощи свежие
Кукуруза
Кукуруза 280 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский
Перец болгарский 1 шт.
Чеснок
Чеснок 4 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Фасоль консервированная
Фасоль консервированная 280 г
Специи, пряности, добавки
Кинза (семена)
Кинза (семена) 100 г
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый 0,2 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 0,2 ч. л.
Тмин
Тмин 0,5 ч. л.
Сыры
Сыр Пеппер-джек
Сыр Пеппер-джек 150 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Рис
Рис1 ст.

Сварить рис в соответствии с указаниями на упаковке.

Шаг 2

Разогреть духовку до 190С.

Шаг 3
Сыр Пеппер-джек
Сыр Пеппер-джек150 г
Кинза (семена)
Кинза (семена)100 г

Смешать в большой миске рис с 120 г тертого сыра и кинзой. Тщательно перемешать и отложить в сторону.

Шаг 4
Фаршированный перец по-мексикански - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Чеснок
Чеснок4 зуб.

Мелко нарезать лук, измельчить чеснок.

Шаг 5
Оливковое масло
Оливковое масло2 ст. л.

Нагреть оливковое масло на небольшой сковороде на среднем огне.

Шаг 6

Положить в горячее масло лук и жарить 6-7 минут, пока не подрумянится.

Шаг 7

Добавить чеснок, жарить еще минуту.

Шаг 8
Фаршированный перец по-мексикански - Шаг 8
Фасоль консервированная
Фасоль консервированная280 г
Кукуруза
Кукуруза280 г
Тмин
Тмин0,5 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый0,2 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый0,2 ч. л.

Добавить фасоль, кукурузу, тмин, порошок чили и черный перец. Готовить несколько минут, чтобы вкус ингредиентов смешался.

Шаг 9
Соль
Сольп/в

Попробовать на вкус, приправить солью.

Шаг 10
Фаршированный перец по-мексикански - Шаг 10

Выложить в миску с рисом и сыром и перемешать.

Шаг 11
Перец болгарский
Перец болгарский1 шт.

Разрезать перец вдоль пополам, удалить семена.

Шаг 12

Положить половинки перца в форму для запекания. Положить в них начинку.

Шаг 13
Фаршированный перец по-мексикански - Шаг 13

Положить сверху оставшийся сыр.

Шаг 14
Фаршированный перец по-мексикански - Шаг 14

Запекать в духовке 25-30 минут, пока перец слегка не размягчится.

Шаг 15

За несколько минут до готовности можно включить бройлер, чтобы сыр подрумянился.

Шаг 16

Достать из духовки и сразу подавать.

Шаг 17
Фаршированный перец по-мексикански - Шаг 17

Можно добавить сметану, острый соус или свежую кинзу.

Тематические подборки

ГарнирыГарнир из кукурузыГарнир из фасолиГарнир в духовкеГарнир из риса

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта