Фаршированный перец
| Порции | 3 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Болгарский перец, фаршированный рисом с фасолью и запеченный в духовке. Если подберете перец разных цветов, то будет не только очень вкусно, но и красиво!
|
133
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Разогреть духовку до 180С. Побрызгать форму для выпечки спреем или смазать маслом.
Помыть перец, разрезать пополам, отрезать черенки и удалить зерна.
Мелко нарезать лук и чеснок.
![Фаршированный перец - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/51/d2/640x.jpg")
Нагреть большую сковороду на среднем огне, налить в нее масло. Обжарить в масле лук и чеснок, пока не размягчатся.
Добавить в сковороду нарезанные помидоры (вместе с соком), сальсу и чили. Перемешать и тушить, пока соус не загустеет.
![Фаршированный перец - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/51/d3/640x.jpg")
Добавить рис и фасоль. Тщательно перемешать и тушить, пока рис не размягчится.
Снять с огня и посыпать пармезаном.
![Фаршированный перец - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/51/d4/640x.jpg")
Положить начинку в половинки перца, положить их в приготовленную форму и поставить в духовку.
Запекать 25-30 минут.
Достать перец из духовки, посыпать тертым сыром и подавать горячим.
