суббота, 11.50

Торт "Генерал"

Порций	10
Время	2 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Торт "Генерал" -это сочетание трех разных коржей: с орехами, изюмом и какао. Оригинально и очень вкусно, а к тому же еще и сытно!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,17 г

Жиры 19,01 г

Углеводы 43,1 г

352 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 14 нравится

121 добавил себе

139

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

400 г

Молочные продукты

Молоко коровье

2 ст.

Мука, крахмал

	Крахмал кукурузный	1 ст. л.
	Мука пшеничная	2 ст.
	Мука пшеничная	2 ст. л.

Орехи, семечки

	Грецкий орех	0,7 ст.
	Грецкий орех	п/в

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

3,5 ст.

Сладости, джем, варенье

	Шоколад белый	п/в
	Шоколад молочный	п/в

Специи, пряности, добавки

	Сода пищевая	1 ч. л.
	Столовый уксус	1 ст. л.

Фрукты, ягоды

Изюм

16 г

Чай, кофе, какао

Какао

3 ч. л.

Яйца

	Яичный желток	2 шт.
	Яйцо куриное	4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	2 ст.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Столовый уксус	1 ст. л.
	Изюм	16 г
	Сахар-песок	2 ст.
	Сливочное масло	200 г
	Яйцо куриное	4 шт.
	Какао	3 ч. л.
	Грецкий орех	0,7 ст.

Для теста нам понадобиться.

Шаг 2

Масло растереть с сахаром, добавить яйца и все взбить.

Шаг 3

Добавить муку, соду погашенную уксусом и все перемешать.

Шаг 4

Разделить тесто на три равные части. В первую часть добавить 0.7 стакана измельченных орехов и все перемешать. Во вторую часть добавить 3 ч.л какао. В третью часть добавить 16 г изюма.

Шаг 5

Форму выстелить бумагой для выпечки, тщательно смазать маслом. Тесто густое, и его необходимо раскладывать в форму ложкой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут, смотрите по духовке сколько времени вам понадобиться. Таким образом испечь три коржа.

Шаг 6

	Крахмал кукурузный	1 ст. л.
	Молоко коровье	2 ст.
	Сливочное масло	200 г
	Мука пшеничная	2 ст. л.
	Яичный желток	2 шт.
	Сахар-песок	1,5 ст.

Крем: желтки, сахар, муку,крахмал хорошо размешать, затем добавить 2 стакана холодного молока. Все перемешать и поставить на медленный огонь. Довести до кипения, проварить 2-3 минуты, все время помешивая. После снять с огня и дать как следует остыть ( крем должен быть чуточку прохладным, но не теплым). После добавить масло в крем и все взбить.

Шаг 7

	Шоколад молочный	п/в
	Грецкий орех	п/в
	Шоколад белый	п/в

Собираем наш тортик. Каждый корж хорошо промазываем кремом. Я сначала положила корж с изюмом, потом с какао и затем с орехом, но порядок может быть разным, как вашей душе угодно! И украшаем тортик!

Шаг 8

Трехслойный тортик, пропитанный кремом в разрезе. Приятного аппетита!😌

Тематические подборки

Торты Шоколадный торт Фруктовый торт Все рецепты тортов

Торт "Генерал"

Тематические подборки

Похожие рецепты