среда, 16.26

Торт "Волшебный"

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Нашла я этот рецепт уже давно и вот, наконец, решила приготовить. Уж очень он меня заинтересовал. Его не надо выпекать в духовке, коржи для этого торта готовятся на сковороде. Хотя в моем понимании, если торт - то обязательно дожен быть приготовлен в духовке. На приготовление каждого коржа уходит буквально минута. В итоге получился очень нежный, мягкий торт. Его вкус меня поразил, если б не знала, то никогда бы не подумала, что он готовился на сковороде.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,85 г

Жиры 3,17 г

Углеводы 35,61 г

196 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 104 нравится

569 добавили себе

677

Вам нужно

Молочные продукты

	Молоко коровье	800 мл
	Молоко сгущенное	250 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

555 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	10 г
	Сахар-песок	200 г

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

12 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко сгущенное	250 мл
	Мука пшеничная	480 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сода пищевая	12 г

Муку 480г (3 стакана), банку сгущенного молока, яйцо и чайную ложку соды (гашеную уксусом) смешать, замесить тесто.

Шаг 2

Такое получилось тесто. Разделим его на восемь частей.

Шаг 3

Посыпать стол мукой и раскатать очень тонкий корж. Чем тоньше, тем лучше.

Шаг 4

Разогреть сковороду без масла. Выкладываем на нее корж и обжариваем с каждой стороны буквально пару минут.

Шаг 5

Как я говорила коржи выпекаются очень быстро. Таким образом обжариваем остальное тесто. Затем все коржи ровно обрежем. Остатки пригодятся для присыпки.

Шаг 6

	Мука пшеничная	75 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сахар-песок	200 г
	Сахар ванильный	10 г
	Молоко коровье	800 мл

Теперь займемся заварным кремом. Взбить яйцо с 1 стаканом сахара, ванилином, добавить 3 ст.л. муки, влить тонкой струйкой молоко.Полученную массу довести до кипения на огне. Посуду надо брать с толстым дном, либо готовить на водяной бане.

Шаг 7