Tina92
четверг, 09.06
Торт прага
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Торт Прага
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,79 г
Жиры 17,81 г
Углеводы 26,93 г
|
285
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 15 нравится92 добавили себе
111
5
Вам нужно
Алкоголь
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Сгущенное молоко (вареное)
200 г
Шоколад темный, 60-69% какао
50 г
Шоколад темный, 70–85% какао
50 г
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Чай, кофе, какао
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Торт прага - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/6c/3a/640x.jpg")
Сметана 20%
200 г
Яйцо куриное
2 шт.
Ванилин
1 ч. л.
Сахар-песок
0,5 ст.
Мука для тортов
1 ст.
Какао
3 ст. л.
Сгущенное молоко (вареное)
100 г
Шоколад темный, 70–85% какао
50 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Грецкий орех
50 г
Тесто: Яйца с сахаром взбить в пену,добавить сметану,сгущеное молоко,растопленный на водяной бане шоколад и какао. Еще раз все взбить. Муку,разрыхлитель и ванилин смешать,просеять и добавить в тесто,перемешивая ложкой.
Шаг 2
![Торт прага - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/6c/3b/640x.jpg")
Выпечь 4 коржа. Можно один большой корж,если имеется большая прямоугольная форма. И разрезать на 4 одинаковые части.
Шаг 3
![Торт прага - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/6c/3c/640x.jpg")
Крем-глазурь. Масло размягчить до комнатной температуры,добавить сгущеное молоко и растопленный на водяной бане шоколад. Взбить все при помощи миксера. Получиться кремообразная блестящая глазурь.
Шаг 4
![Торт прага - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/6c/3d/640x.jpg")
Сироп для коржей: перемешать,чтобы все ингредиенты растворились. Вода-кипяток.
Шаг 5
![Торт прага - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/6c/3e/640x.jpg")
Каждый корж пропитываем сиропом и промазываем кремом-глазурью. Можно украсить грецкими орехами и поставить в холодильник для того,чтобы торт пропитался.
Шаг 6
Приятного аппетита
