pollyyyakovleva
Thursday, 12.06
Шоколадная Прага
| Порций | 12 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Торты и пирожные |
| Способ | Классический |
обалденный рецепт с чудесными коржами и нежной начинкой!
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3.98 г
Жиры 18.18 г
Углеводы 39.94 г
|
326
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится43 добавили себе
50
5
Вам нужно
Масла, жиры
 |
Оливковое масло | 60 г |
 |
Сливочное масло | 360 г |
Молочные продукты
 |
Молоко коровье | 580 г |
Мука, крахмал
 |
Крахмал картофельный | 60 г |
 |
Мука пшеничная | 250 г |
Сахар, мёд, соль
 |
Сахар-песок | 580 г |
 |
Соль | 1 ч. л. |
Соки, воды, напитки
 |
Вода | 100 г |
Специи, пряности, добавки
 |
Сода пищевая | 1.5 ч. л. |
 |
Уксусная эссенция | 1 ч. л. |
Чай, кофе, какао
 |
Какао | 95 г |
Яйца
 |
Яичный желток | 4 шт. |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Мука пшеничная | 250 г |
|
Сливочное масло | 60 г |
|
Оливковое масло | 60 г |
|
Сода пищевая | 1.5 ч. л. |
|
Соль | 1 ч. л. |
|
Какао | 55 г |
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
|
Сахар-песок | 280 г |
|
Уксусная эссенция | 1 ч. л. |
|
Молоко коровье | 280 г |
🍓Всё изначально перемешиваю до однородности, а затем прохожу на быстрой скорости. Выпекаю около 20-30 минут 2 коржа и разрезаю их напополам- в итоге 4 коржа, оставляю остывать.
Шаг 2
|
Сахар-песок | 100 г |
|
Вода | 100 г |
Растворить до однородности на огне и пропитать коржи.
Шаг 3
![Шоколадная Прага - Шаг 3](src="/r/x6/17/a2/11/640x.jpg")
|
Крахмал картофельный | 60 г |
|
Какао | 40 г |
|
Яичный желток | 4 шт. |
|
Молоко коровье | 300 г |
|
Сахар-песок | 200 г |
|
Сливочное масло | 300 г |
смешать в кастрюле желтки, сахар, крахмал, молоко, какао, сахар, ставим на огонь и варим до загустения, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комков. Взбиваем масло комнатной температуры и постепенно добавляем заварной крем.
🍓Сборка:
Обрезаем коржи по тарелке до одного диаметра и смазываем по очерёдности, украшаем. Я не выбрасывала обрезки, а измельчила и посыпала сверху+горький шоколад.
Приятного аппетита!
🍓Сборка:
Обрезаем коржи по тарелке до одного диаметра и смазываем по очерёдности, украшаем. Я не выбрасывала обрезки, а измельчила и посыпала сверху+горький шоколад.
Приятного аппетита!
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |