Курица с пастой и соусом энчилада
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Слияние мексиканской и итальянской кухни - куриное филе в мексиканском соусе энчилада с итальянскими спагетти.
|
175
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится
Приготовить спагетти до состояния аль денте.
![Курица с пастой и соусом энчилада - Шаг 2](src="/r/x6/01/5c/99/640x.jpg")
Нарезать куриное филе кубиками и посыпать 1/4 чайной ложки соли.
![Курица с пастой и соусом энчилада - Шаг 3](src="/r/x6/01/5c/9a/640x.jpg")
Нагреть в большой жаровне 1 столовую ложку масла и обжарить в нем филе до полной готовности.
Достать филе и отложить в сторону.
![Курица с пастой и соусом энчилада - Шаг 4](src="/r/x6/01/5c/9b/640x.jpg")
Мелко нарезать лук. Удалить зерна из халапеньо и мелко нарезать. Измельчить чеснок.
![Курица с пастой и соусом энчилада - Шаг 5](src="/r/x6/01/5c/9c/640x.jpg")
Добавить в жаровню еще 1 столовую ложку масла и обжарить лук, чеснок и халапеньо, пока не размягчатся (4-5 минут).
![Курица с пастой и соусом энчилада - Шаг 6](src="/r/x6/01/5c/9d/640x.jpg")
Смешать в маленькой миске оставшуюся соль, тмин и порошок чили.
![Курица с пастой и соусом энчилада - Шаг 7](src="/r/x6/01/5c/9e/640x.jpg")
Добавить в жаровню соус энчилада, мелко нарезанные зеленые чили, сальсу верде и приправы.
![Курица с пастой и соусом энчилада - Шаг 8](src="/r/x6/01/5c/9f/640x.jpg")
Довести до кипения, затем добавить куриное филе и тушить около 5 минут.
![Курица с пастой и соусом энчилада - Шаг 9](src="/r/x6/01/5c/a0/640x.jpg")
Добавить сметану и тертый сыр. Помешивать, пока сыр не расплавится.
![Курица с пастой и соусом энчилада - Шаг 10](src="/r/x6/01/5c/a1/640x.jpg")
Слить воду из пасты и добавить в соус.
Подавать пасту в соусе, положив сверху немного сметаны, нарезанные помидоры и зеленый лук.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |