пятница, 22.36

Курица с базиликом и чили

Порции	2
Время	35 мин
Кухня	Тайская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Обжаренная курица с базиликом и чили, тайское блюдо в оригинале называется Гай Пад Гра Поу :) Рецепт курицы с базиликом немного модифицирован, но оригинальный вкус при этом курица не потеряла. Получилось очень вкусно.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 19,11 г

Жиры 8,26 г

Углеводы 2,04 г

162 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

54 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Базилик

5 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

45 мл

Овощи свежие

	Перец красный острый	15 г
	Чеснок	15 г

Птица

Куриное филе

500 г

Сахар, мёд, соль

Сахар тростниковый

5 г

Соусы

	Соевый соус	15 мл
	Тайский рыбный соус	30 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец красный острый

15 г

Режем мелко перец чили.

Шаг 2

Чеснок

15 г

Нарезать дольками чеснок.

Шаг 3

Подсолнечное масло

45 мл

Жарим перец чили и чеснок в сковородке 1-2 минуты пока чеснок не станет золотистым

Шаг 4

Куриное филе

500 г

Моем курицу, и нарезаем кусочками.

Шаг 5

	Сахар тростниковый	5 г
	Тайский рыбный соус	30 мл
	Соевый соус	15 мл

Положить в сковороду кусочки курицы и жарить, помешивая, пока они не побелеют. После чего, добавить рыбный соус (нам пла), соевый соус и сахар. Продолжать обжаривать еще 3-5 минуты, пока мясо не будет полностью готово.

Шаг 6

Базилик

5 г

Помыть, высушить и нарезать базилик, добавить в курицу.

Выложить на подогретое блюдо.
А если дополнить это блюдо украшением из листьев базилика, обжаренных во фритюре, то вы откроете для себя новое вкусовое измерение.