четверг, 02.34

Курица в томате

Порции	4
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Помидоры в главной роли! Сельдерей и молотая паприка придают пикантность.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,35 г

Жиры 5,99 г

Углеводы 1,66 г

104 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

73 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

100 мл

Бульоны

Куриный бульон

140 мл

Зелень и листовые овощи

Петрушка

2 ст. л.

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 гол.
	Помидоры (томат)	500 г
	Сельдерей	1 стеб.
	Чеснок	2 зуб.

Птица

Курица

1,2 кг

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Томатная паста

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Паприка молотая	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Курица	1,2 кг
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и молотым чёрным перцем и разрезать на 8 частей.

Шаг 2

	Лук репчатый	1 гол.
	Чеснок	2 зуб.
	Сельдерей	1 стеб.
	Помидоры (томат)	500 г
	Оливковое масло	2 ст. л.

Лук и чеснок очистить и порубить. Сельдерей и помидоры ополоснуть и нарезать кусочками. Нагреть в сотейнике оливковое масло, обжарить на нём курицу до золотистого цвета и переложить её в другую посуду.

Шаг 3

	Томатная паста	2 ст. л.
	Паприка молотая	п/в

В сотейнике обжаривать лук и чеснок 2 мин. Добавить сельдерей, помидоры, томат-пасту и паприку и готовить 2 мин.

Шаг 4

	Вино белое сухое (столовое)	100 мл
	Куриный бульон	140 мл
	Петрушка	2 ст. л.

Влить вино, бульон, положить обжаренные кусочки курицы, посолить, поперчить и тушить под крышкой 40 мин на среднем огне. Приправить пряностями по вкусу и подать на стол, посыпав рубленой петрушкой.