пятница, 15.11
Курица в пикантном маринаде с хреном

Курица в пикантном маринаде с хреном

Порции4
Время2 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Простая в приготовлении курица в пикантном хреновом маринаде получается острой, пряной, румяной и очень сочной.

Приготовив курицу по этому рецепту, вы убедитесь в том, что курица очень хорошо сочетается с хреном и остальными оставляющими маринада.

Такую курочку можно замариновать заранее, а затем приготовить уже перед приходом гостей или подачей на стол. Чем дольше курочка находится в маринаде, тем пикантнее у нее будет вкус.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 16,48 г
Жиры 8,96 г
Углеводы 1,9 г
152
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 11 нравится
107 добавили себе
122
5
Вам нужно
Молочные продукты
Йогурт
Йогурт 1 ст. л.
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Птица
Курица
Курица 800 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Горчица
Горчица 1 ст. л.
Майонез
Майонез 1 ст. л.
Сливочный хрен
Сливочный хрен 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Паприка копченая
Паприка копченая 1 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый 10 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый 10 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Курица в пикантном маринаде с хреном

Для приготовления пикантной курочки в хреновом маринаде нам понадобятся: курица, хрен сливочный, майонез, йогурт, чеснок, горчица, копченая паприка, перец черный молотый, перец острый молотый, соль.

Шаг 2
Курица в пикантном маринаде с хреном
Сливочный хрен
Сливочный хрен1 ст. л.

Прежде всего подготовим маринад для курицы. В миску выложим сливочный хрен.

Шаг 3
Курица в пикантном маринаде с хреном
Майонез
Майонез1 ст. л.

Добавим к хрену майонез. Майонез можно брать нежирный.

Шаг 4
Курица в пикантном маринаде с хреном
Йогурт
Йогурт1 ст. л.

Добавим в маринад йогурт несладкий или сметану.

Шаг 5
Курица в пикантном маринаде с хреном
Горчица
Горчица1 ст. л.

Горчицу лучше взять неострую, без зерен. Выкладываем горчицу к остальным ингредиентам.

Шаг 6
Курица в пикантном маринаде с хреном
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый10 г

Специи можно добавить по вашему вкусу, но обязательно добавим острый красный перец чили.

Шаг 7
Курица в пикантном маринаде с хреном
Паприка копченая
Паприка копченая1 ч. л.

Очень гармонично в этот маринад вписывается копченая паприка, можно положить ее даже больше, чем указано в рецепте, если вы ее любите в блюдах.

Шаг 8
Курица в пикантном маринаде с хреном
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс, добавляем его в маринад.

Шаг 9
Курица в пикантном маринаде с хреном
Перец черный молотый
Перец черный молотый10 г
Соль
Сольп/в

Добавим немного черного молотого перца к маринаду и хорошо его перемешаем, добавим соль по вкусу. Отставим пока маринад в сторону и займемся курицей.

Шаг 10
Курица в пикантном маринаде с хреном
Курица
Курица800 г

Лучше всего взять тушку молодого бройлера. Разрезать тушку по грудинке и распластать, как показано на фото. Немного отбить молотком кости, как бы приплюснуть курочку к доске.

Шаг 11
Курица в пикантном маринаде с хреном

Выкладываем курицу в большую миску и смазываем со всех сторон тщательно маринадом.

Шаг 12
Курица в пикантном маринаде с хреном

Оставляем курицу мариноваться на 2 часа минимум, можно оставить и на всю ночь.

Шаг 13
Курица в пикантном маринаде с хреном

Выложим курицу в форму для запекания, предвариетльно поместив ее в рукав для запекания. Отправляем курицу готовиться в разогретую до 170 градусов С духовку на 50 минут, затем разрезаем рукав для запекания и установливаем в духовке режим “Гриль” с температурой 190 градусов С. Запекаем курочку еще 15-20 минут до румяной корочки.

Шаг 14
Курица в пикантном маринаде с хреном

Готовую курицу в пикантном маринаде с хреном подаем порционно с гарниром из отварного картофеля. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Курица в пивном маринаде с картофелем
Домашние рецепты
123
914
5
patee
Запечённые куриные голени в пикантном маринаде
Домашние рецепты
158
930
6
KatarinaKat
Запечённая курица в горчичном маринаде с тимьяном.
Итальянская кухня
6
55
0
Zoya7
Курица в красном вине с грибами
Домашние рецепты
19
146
0
cooklove
Сочная Курица в духовке с лапшой, грибами и яблоками на Новый Год 2017
Домашние рецепты
6
42
0
patee
Курица в соевом соусе в духовке
Домашние рецепты
36
218
2
SvetlanaAnikanova
Курица в разы вкуснее с этим маринадом, а еще сочная и с карамельной корочкой!
Домашние рецепты
5
39
0
Sunnny
Курица в остром соусе с пастой
Испанская кухня
1
19
0
patee
Запеченные куриные бедра в луковом маринаде
Домашние рецепты
122
837
1
anrieta
Курица в кефире в духовке
Домашние рецепты
23
139
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта