суббота, 15.56

Курица в пивном маринаде с картофелем

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Сочная, ароматная, румяная и нежная курица в маринаде из пива, запеченная вместе с картофелем. Готовим сразу мясо с гарниром. Существует множество рецептов приготовления мяса или рыбы с пивом. В пиве тушат, жарят, варят. На основе пива делают кляр, в нем обваливают мясо или рыбу, а затем подвергают тепловой обработке тем или иным способом. В моем рецепте из пива готовят маринад, в который добавляют нарезанный лимон, черный перец горошком, карри, лавровый лист и соль. Курицу выдерживают в этом маринаде 7-8 часов, а затем уже запекают вместе с картофелем и соусом из кетчупа и сметаны. Блюдо простое, но очень вкусное и красивое.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,85 г

Жиры 2,38 г

Углеводы 9,38 г

85 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 134 нравится

1.02K добавили себе

1156

Вам нужно

Алкоголь

Пиво светлое

0,5 л

Зелень и листовые овощи

Молочные продукты

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Карри

1 ч. л.

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец черный горошком

5 шт.

Фрукты, ягоды

Лимон

0,5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления курицы в пивном маринаде понадобятся такие продукты: курица целая или отдельные кусочки(окорочка, бедра, голени), пиво светлое, лимон, кетчуп, сметана, соль, лавровый лист, перец черный горошком, карри.

Шаг 2

Если курица у вас целая, то разрежьте ее на порционные куски. Помойте и выложите в миску. Лимон нарежьте, добавьте к курице.

Шаг 3

Перец черный горошком

5 шт.

Карри

1 ч. л.

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Также кладем в миску к курице лавровый лист, черный перец горошком, посыпаем порошком карри.

Шаг 4

Соль

п/в

А также приправляем курицу солью.

Шаг 5

Пиво светлое

0,5 л

Курицу с лимон и специями заливаем пивом. Ставим на 7-8 часов в холод. У меня стояла ночь.

Шаг 6

Картофель

4 шт.

Через 7-8 часов приступаем непосредственно к приготовлению блюда. Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 7

Курицу достаем из маринада и выкладываем в форму для запекания.

Шаг 8

Вода

100 мл

На курицу кладем кусочки картофеля, которые солим по вкусу. Наливаем в форму немного воды или бульона. Ставим в духовку, разогретую до 185-190 градусов С на 20-25 минут.

Шаг 9