понедельник, 01.45

Плов с цыплятами

Порции	4
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Этот вариант плова очень распространенный и простой в приготовлении. Единственное, для разнообразия, я решила приготовить его с цыплятами. Для этой цели прекрасно подходят цыплята тапака. У них небольшой вес по 600-800 грамм и нежное мясо. Так же, можно такой плов приготовить с перепелами. В итоге получается очень насыщенный и вкусный обед, которым будет довольна вся семья. Угощайтесь!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,91 г

Жиры 5,73 г

Углеводы 12,98 г

136 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 20 нравится

61 добавил себе

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый хлопьями

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления плова с цыплятами нам понадобятся цыплята, рис длиннозерный, масло сливочное, морковь, лук, чеснок, сумах, кардамон, кумин, перец острый, перец черный молотый, соль, вода.

Шаг 2

Рис длиннозерный

2 ст.

Рис тщательно промываем под проточной водой. Затем заливаем чистой водой и оставляем на 30 минут.

Шаг 3

А в это время в глубокой толстостенной сковороде или в казане растапливаем сливочное масло и опускаем в нее цыплят.

Шаг 4

Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.

Шаг 5

Лук репчатый

2 шт.

Паралельно обжариванию цыплят, нарезаем полукольцами лук.

Шаг 6

Высыпаем в сковороду.

Шаг 7

И обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 8

Морковь

3 шт.

Морковь нарезаем крупной соломкой.

Шаг 9

Так же высыпаем в сковороду.

Шаг 10

И готовим все вместе на слабом огне до мягкости моркови.

Шаг 11

Перец красный острый хлопьями

Затем готовые овощи заливаем водой и добавляем пряности по вкусу.

Шаг 12

С риса сливаем воду.

Шаг 13

Чеснок

1 шт.

Высыпаем его в сковороду и по средине втыкаем головку чеснока.

Шаг 14

Готовим плов сначала на сильном огне до выкипания всей жидкости. Затем накрываем сковороду крышкой и томим на слабом огне еще минут 20, до полной готовности риса.

Шаг 15