понедельник, 01.45
Плов с цыплятами

Плов с цыплятами

Порции4
Время1 час 10 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Этот вариант плова очень распространенный и простой в приготовлении. Единственное, для разнообразия, я решила приготовить его с цыплятами. Для этой цели прекрасно подходят цыплята тапака. У них небольшой вес по 600-800 грамм и нежное мясо. Так же, можно такой плов приготовить с перепелами. В итоге получается очень насыщенный и вкусный обед, которым будет довольна вся семья. Угощайтесь!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,91 г
Жиры 5,73 г
Углеводы 12,98 г
136
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 17 нравится
50 добавили себе
71
5
Вам нужно
Крупы
Рис длиннозерный
Рис длиннозерный 2 ст.
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 80 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 2 шт.
Морковь
Морковь 3 шт.
Чеснок
Чеснок 1 шт.
Птица
Цыпленок
Цыпленок 2 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 3 ст.
Специи, пряности, добавки
Зира (кумин)
Зира (кумин) 1 ч. л.
Кардамон
Кардамон 3 шт.
Перец красный острый хлопьями
Перец красный острый хлопьями п/в
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сумах
Сумах 1 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Плов с цыплятами

Для приготовления плова с цыплятами нам понадобятся цыплята, рис длиннозерный, масло сливочное, морковь, лук, чеснок, сумах, кардамон, кумин, перец острый, перец черный молотый, соль, вода.

Шаг 2
Плов с цыплятами
Рис длиннозерный
Рис длиннозерный2 ст.

Рис тщательно промываем под проточной водой. Затем заливаем чистой водой и оставляем на 30 минут.

Шаг 3
Плов с цыплятами
Сливочное масло
Сливочное масло80 г
Цыпленок
Цыпленок2 шт.

А в это время в глубокой толстостенной сковороде или в казане растапливаем сливочное масло и опускаем в нее цыплят.

Шаг 4
Плов с цыплятами

Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.

Шаг 5
Плов с цыплятами
Лук репчатый
Лук репчатый2 шт.

Паралельно обжариванию цыплят, нарезаем полукольцами лук.

Шаг 6
Плов с цыплятами

Высыпаем в сковороду.

Шаг 7
Плов с цыплятами

И обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 8
Плов с цыплятами
Морковь
Морковь3 шт.

Морковь нарезаем крупной соломкой.

Шаг 9
Плов с цыплятами

Так же высыпаем в сковороду.

Шаг 10
Плов с цыплятами

И готовим все вместе на слабом огне до мягкости моркови.

Шаг 11
Плов с цыплятами
Вода
Вода3 ст.
Кардамон
Кардамон3 шт.
Сумах
Сумах1 ч. л.
Зира (кумин)
Зира (кумин)1 ч. л.
Перец красный острый хлопьями
Перец красный острый хлопьямип/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Соль
Сольп/в

Затем готовые овощи заливаем водой и добавляем пряности по вкусу.

Шаг 12
Плов с цыплятами

С риса сливаем воду.

Шаг 13
Плов с цыплятами
Чеснок
Чеснок1 шт.

Высыпаем его в сковороду и по средине втыкаем головку чеснока.

Шаг 14
Плов с цыплятами

Готовим плов сначала на сильном огне до выкипания всей жидкости. Затем накрываем сковороду крышкой и томим на слабом огне еще минут 20, до полной готовности риса.

Шаг 15
Плов с цыплятами

Готовый плов высыпаем на большое блюдо для подачи, сверху выкладываем цыплят и украшаем головкой чеснока.

Шаг 16
Плов с цыплятами

Подаем.

Шаг 17
Плов с цыплятами

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Nina
Откидной плов с курицей
Узбекская кухня
14
111
1
darimar
Плов с куриной грудкой
Домашние рецепты
117
730
1
patee
Плов с кабачками и курицей в мультиварке
Домашние рецепты
34
241
1
Zoya7
Диетический плов с курицей
Домашние рецепты
170
1.09K
10
LenaFedotova
Плов с куриными сердечками
Русская кухня
7
76
0
AlisaKisa
Легкий плов с курицей в мультиварке
Домашние рецепты
11
74
0
anrieta
Плов с курицей в микроволновке
Русская кухня
24
159
1
anrieta
Плов с курицей и грибами
Домашние рецепты
34
250
3
anrieta
Плов с курицей в казане
Домашние рецепты
35
218
0
anrieta
Плов с курицей и сельдереем в микроволновке
Домашние рецепты
4
13
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта