среда, 18.22

Курица карри с рисом и сливками

Порций	5
Время	40 мин
Кухня	Индийская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,41 г

Жиры 11,01 г

Углеводы 12,6 г

202 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

34 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Рис

1 ст.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Молочные продукты

Сливки 20-22%

300 мл

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 гол.
	Чеснок	4 зуб.

Птица

Куриное филе

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

100 мл

Специи, пряности, добавки

	Карри	1,5 ч. л.
	Куркума молотая	1 ч. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Чеснок	4 зуб.
	Лук репчатый	1 гол.
	Карри	1,5 ч. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	п/в
	Соль	п/в
	Сливки 20-22%	300 мл
	Куркума молотая	1 ч. л.
	Куриное филе	500 г
	Рис	1 ст.
	Вода	100 мл
	Подсолнечное масло	п/в

Куриное филе нарезать крупным кубиком. Лук нарезать кубиком (либо если не любите лук, натрите на терке). В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить лук до мягкости. Чеснок выдавить через пресс и добавить к луку. Также добавить чайную ложку карри и половину чайной ложки куркумы. Обжариваем все ещё пару минут. Добавляем курицу к луку с пряностями, перемешиваем и тушим минут 10 до испарения сока от курицы, обязательно мешаем. Далее вливаем сливки, воду и добавляем острый перец. Зависит от вас, какая острота вам нужна. Перемешиваем и солим. Готовим все ещё минут 10. Параллельно отвариваем рис, после того как он сварится, добавляем оставшиеся половину ложки куркумы, для золотистого цвета риса. Курицу пробуем на вкус, если карри недостаточно можно добавить ещё.