Patee. Рецепты
четверг, 07.13
Курица запеченная с лимоном и тимьяном

Курица запеченная с лимоном и тимьяном

Порции4
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Приготовьте вкуснейшую курочку с лимоном и тимьяном в духовке по этому рецепту для своих родных и приготовьтесь слушать их восторги по поводу вкуса этого блюда!

Курочка получается сверху очень хрустящей, внутри очень сочной и нежной, ну, и, конечно, очень ароматной. Готовить такую курочку можно и целиком тушкой, а можно сразу нарезать курицу порционными кусками.

Если вы любите готовить сразу и основное блюдо, и гарнир, можно к курочке добавить и нарезанный крупно картофель. Он также пропитается соком лимона и ароматом тимьяна и будет очень нежным внутри.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,5 г
Жиры 6,61 г
Углеводы 4,2 г
117
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Евгения СкрябинаIrina BSabina GubayСветлана Сальникова и 11 нравится
108 добавили себе
123
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Тимьян свежий
Тимьян свежий 10 г
Тимьян свежий
Тимьян свежий 2 стеб.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 3 ст. л.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 400 г
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Птица
Курица
Курица 1200 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 350 мл
Лимонный сок
Лимонный сок 70 мл
Специи, пряности, добавки
Бульонный кубик
Бульонный кубик 1 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 10 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: курица, оливковое масло, лимон, тимьян, чеснок, соль, перец, бульонный кубик.

Шаг 2
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 2
Чеснок
Чеснок3 зуб.

Чеснок очистим от шелухи и мелко порубим его ножом.

Шаг 3
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 3
Оливковое масло
Оливковое масло3 ст. л.

В сковороду вольем оливковое масло, поставим сковороду на огонь и дадим маслу прогреться. После этого выкладываем на сковороду нарезанный чеснок и обжариваем его 2-3 минуты.

Шаг 4
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 4
Курица
Курица1200 г

Я буду готовить курицу не целиком, а предварительно нарезаю их на порционные кусочки. Выкладываем кусочки мяса в ароматное чесночное масло.

Шаг 5
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 5
Перец черный молотый
Перец черный молотый10 г
Соль
Соль1 ч. л.

Солим мясо. Посыпаем мясо курицы перцем черным молотым, можно также использовать и смесь перцев и смесь специй для курицы, по вашему желанию. Жарим мясо на сильном огне, перемешивая 15 минут. Нам нужно, чтобы курица сок не пустила, а только подрумянилась со всех сторон.

Шаг 6
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 6
Лимонный сок
Лимонный сок70 мл

Для соуса нам нужно выдавить сок из двух лимонов.

Шаг 7
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 7
Бульонный кубик
Бульонный кубик1 шт.
Вода
Вода350 мл

Если у вас есть куриный бульон уже готовый, используйте для соуса его, я буду делать бульон из бульонного кубика, который просто растворю в горячей воде.

Шаг 8
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 8

В полученный бульон добавим лимонный сок.

Шаг 9
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 9

Снимем цедру с одного лимона.

Шаг 10
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 10

Добавим цедру лимона к соусу.

Шаг 11
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 11
Тимьян свежий
Тимьян свежий10 г

С веточек тимьяна оборвем листочки.

Шаг 12
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 12

Добавим листики тимьяна в соус.

Шаг 13
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 13

Обжаренное куриное мясо выкладываем на противень или в жаропрочную форму.

Шаг 14
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 14
Картофель
Картофель400 г

Если вы будете готовить курочку сразу с картофельным гарниром, то очистите картофель и нарежьте его на четвертинки. Добавьте картофель к мясу.

Шаг 15
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 15

В ту сковороду, где обжаривалось мясо, вливаем наш соус и даем ему закипеть.

Шаг 16
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 16
Тимьян свежий
Тимьян свежий2 стеб.

Заливаем полученным соусом кусочки курицы. Сверху еще выкладываем немного свежего тимьяна. Соус не должен полностью покрывать мясо, а только наполовину.

Шаг 17
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 17

Накрываем противень фольгой и отправляем мясо готовиться в разогретую до 170 градусов С духовку на 40- 50 минут.

Шаг 18
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 18

За 10 минут до окончания приготовления снимите с противня фольгу и включите функцию Гриль в духовке, увеличив температуру до 190 градусов С.

Шаг 19
Курица запеченная с лимоном и тимьяном - Шаг 19

Готовую курицу с лимоном и тимьяном подаем порционно с картофелем и овощным салатом. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
No avatar
Diana091
Запеченная курица с лимонами и белым вином
Русская кухня
9
91
2
Дарья Соловей
dsolo88
Запеченная курица с лимоном и белым вином
Русская кухня
8
91
0
Алина Боджолян
Sunnny
Жареная курица с лимоном и травами
Домашние рецепты
7
43
0
Patee. Рецепты
patee
Курица, запеченная с чесноком
Американская кухня
99
704
1
Patee. Рецепты
patee
Курица запеченная с паприкой и овощами
Домашние рецепты
24
105
0
Tatiana Ermolaeva
hamomilla
Курица, запеченная с цветной капустой
Домашние рецепты
5
47
0
Patee. Рецепты
patee
Тушеная утка с яблоками и тимьяном
Домашние рецепты
31
422
2
Patee. Рецепты
patee
Помидоры запеченные с курицей и сыром
Французская кухня
45
322
0
Patee. Рецепты
patee
Куриные фрикадельки запеченные с сыром и цветной капустой
Французская кухня
20
150
2
S N
lily-kitty
Запеченная курица
Домашние рецепты
20
81
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта