Алина Боджолян
четверг, 19.41
Энчилада с курицей

Энчилада с курицей

Порций6
Время20 мин
КухняМексиканская кухня
КатегорияПтица
СпособМультиварка

Энчилада с куриным филе, приготовленным в медленноварке, перцем чили, сыром, кинзой и оливками.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 16,01 г
Жиры 12,38 г
Углеводы 2,31 г
183
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Anna KandybaLessy TsvikЕлена Самардак-ГуренчикAktorgyn Altyn и 1 нравится
25 добавили себе
30
5
Вам нужно
Временная папка
Перец чили зеленый (консервированный)
Перец чили зеленый (консервированный) 110 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Оливки без косточки
Оливки без косточки 100 г
Перец болгарский
Перец болгарский 1 шт.
Птица
Куриная грудка
Куриная грудка 2 шт.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 120 мл
Соусы
Мексиканский соус Энчилада
Мексиканский соус Энчилада 340 мл
Специи, пряности, добавки
Кинза (семена)
Кинза (семена) 60 г
Паприка копченая
Паприка копченая 1 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый 1 ч. л.
Чесночная соль
Чесночная соль 1 ч. л.
Чесночный порошок
Чесночный порошок 1 ч. л.
Сыры
Сыр Пеппер-джек
Сыр Пеппер-джек 360 г
Чеддер
Чеддер 120 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Пшеничные лепешки
Пшеничные лепешки 8 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриная грудка
Куриная грудка2 шт.

Положить куриные грудки в медленноварку.

Шаг 2
Энчилада с курицей - Шаг 2
Вода
Вода120 мл
Паприка копченая
Паприка копченая1 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый1 ч. л.
Чесночный порошок
Чесночный порошок1 ч. л.
Чесночная соль
Чесночная соль1 ч. л.
Перец чили зеленый (консервированный)
Перец чили зеленый (консервированный)110 г
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Добавить воду, специи, нарезанный чили и лук.

Шаг 3

Варить при высокой температуре 4 часа (или 6-8 часов при низкой).

Шаг 4
Энчилада с курицей - Шаг 4
Перец болгарский
Перец болгарский1 шт.

Разделить куриное филе на волокна, слить сок и добавить мелко нарезанный сладкий перец.

Шаг 5

Разогреть духовку до 230С. Побрызгать форму для запекания спреем (или смазать маслом).

Шаг 6
Мексиканский соус Энчилада
Мексиканский соус Энчилада340 мл

Налить немного соуса для энчилады, чтобы накрыл дно. Отложить в сторону.

Шаг 7
Пшеничные лепешки
Пшеничные лепешки8 шт.

Положить лепешку на рабочую поверхность. Положить на нее 1 ст. ложку соуса для энчилады, около 4 ст. ложек куриного филе.

Шаг 8
Сыр Пеппер-джек
Сыр Пеппер-джек360 г
Кинза (семена)
Кинза (семена)60 г

Посыпать тертым сыром и кинзой.

Шаг 9

Свернуть тугим рулетом и положить в форму швом вниз.

Шаг 10

Повторить с остальными лепешками и начинкой.

Шаг 11
Энчилада с курицей - Шаг 11

Полить сверху соусом.

Шаг 12
Энчилада с курицей - Шаг 12
Чеддер
Чеддер120 г

Посыпать тертым острым чеддером.

Шаг 13
Энчилада с курицей - Шаг 13
Оливки без косточки
Оливки без косточки100 г

Положить сверху оливки.

Шаг 14
Энчилада с курицей - Шаг 14

Накрыть крышкой или затянуть фольгой и запекать 30-40 минут, пока сыр не расплавится, а лепешки по краям не станут хрустящими.

Шаг 15
Энчилада с курицей - Шаг 15

Подавать со свежей кинзой, зеленым луком, гуакамоле и мексиканским острым сыром.

Тематические подборки

Птица

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта